【财新网(微博)】（记者 路炳阳）山西省农业厅昨日（12月4日）公布了对山西粟海集团有限公司（下称粟海集团）肉鸡养殖有关情况的调查，称所检项目全部符合国家标准规定。
11月23日，中国经济网报道称，粟海集团肉鸡45天速成，不等发病即被屠宰。报道中还提及饲料毒死苍蝇，养殖者从不食用肉鸡等内容。报道还称，粟海集团肉鸡供应肯德基，引发了公众对肯德基原料鸡肉安全的担忧。
在调查报告中山西省农业厅称，山西出入境检验检疫局对粟海集团鸡肉中呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物4种代谢物残留和氯霉素残留进行了检测，检测结果符合农业部关于动物性食品中兽药最高残留限量标准的规定；由山西省饲料兽药监察所检验的粟海集团饲料样品，所检项目也全部符合国家标准规定。
山西省农业厅还对此前媒体质疑的问题一一作了解释，指出，粟海集团饲养的肉鸡为美国快速白羽肉鸡品种，原来肉鸡达到2.5kg体重需要52天，现在只要42天左右就可以达到了，这是正常的；粟海集团购入的工业盐用于蒸汽锅炉软化水处理；使用的氯化胆碱是农业部允许使用的饲料添加剂，而硝酸银该企业从未使用过；对于饲料原料气味异常，是由于饲料添加剂具有不良气味造成的；养殖户把药化在水里让鸡喝，山西省农业厅解释为，这是一种常用的防治肉鸡疾病的方法。粟海集团养殖基地使用的普肠安、大熊座、新支妥、法氏囊等，均为农业部批准允许使用的兽药疫苗。
就此检验结果，有业内人士指出，在农业部第236号公告中，一共有12种残留物检测，其中涉及到鸡的是8种。但山西出入境检验检疫局的此次检测却只对4种代谢物残留和氯霉素进行了检测。并且，在此次公布的调查结果中，速成鸡体内的抗生素残留物，到底是哪些，含量多少等关键信息，都没有明确指出。
11月23日，媒体质疑粟海集团肉鸡速成问题后，24日，粟海集团即发布公告澄清。此后，山西农业厅调查组赴运城市、永济市，对粟海集团进行了调查。28日，山西省政府召开会议，要求建立责任追究制度，确保畜产品生产质量和消费安全。
11月23日和29日，肯德基连续发布两篇声明称，粟海集团在过往食品安全记录正常，且粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右。
粟海集团官网显示，其是肯德基、麦当劳、德克士主供商，是西北、西南航空公司配餐中心。公司成立于1997年，职工4000余人，总资产40亿元。现存栏种鸡150万套，年加工肉鸡1.2亿只。肉鸡养殖辐射三省四市56个县市。
在其取得的多项荣誉中显示，粟海集团是“山西省民营企业100强”、“山西省著名商标”、“山西省名牌产品”、“山西省明星乡镇企业”等。其董事长朱苏海更是获得了以山西省冠名的十项荣誉。■
