【财新网(微博)】（记者 张艳玲 蓝方）五得利面粉涉嫌“添加硼砂”一事又有新进展。
9月22日上午，五得利面粉集团公司召开了简短的新闻发布会，五得利总裁丹志国在发布会上表示，河北省食品质量监督检验研究院和保定食品安全质量安全监测中心抽取了集团的深州、雄县、邯郸市的42个面粉样品进行了风险监测，所监测的样品均未检出致癌物硼砂。
此前一天，河北省质检局召集全省质检系统开会并通知，面粉公司五得利送检样本大部分并未发现问题。同日，五得利面粉集团亦发表声明，强调其全部产品没有添加国家明令禁止添加的硼砂，产品安全健康，并称“截止到目前”未接到任何部门的产品不合格书面通知和任何一家检验机构的产品不合格检验报告。
不过，围绕着“五得利涉嫌添加硼砂事件”的官方调查过程和监管标准，仍有待进一步澄清。
据财新记者了解，在相关抽检中，目前仅河北雄县质监局在抽检五得利雄县分公司的原粮样本中发现，公司18号仓的小麦硼元素含量为2.6㎎/㎏，超过检出线2.5㎎/㎏的标准。
五得利雄县及衡水深州市自9月14日以来，因涉嫌生产加有硼砂的面粉被要求停工。雄县质检局于9月19日向当地食安委报送处理意见称，根据市食品质量安全监督检验中心有关检验报告和省、市质监局有关领导电话指示精神，解除对五得利集团旗下该面粉有限公司停止生产、销售的通知。质检局已对18号原粮仓库小麦进行封存，目前不得使用该仓小麦进行生产，待申请复检后做出处理；要求五得利集团旗下该县面粉有限公司对所购原粮小麦进行硼酸检验，超指标小麦不得购进作为原料使用。
雄县一位官员向财新记者表示，考虑到吃五得利面粉的人数众多，不管有没有问题，要先查清楚事实，所以从2012年9月14日晚，根据河北省食品安全委员会办公室要求，雄县质监部门要求五得利集团雄县面粉有限责任暂停生产；只是考虑到已经有一部分在水中泡着待加工的麦子，不加工将变质造成巨大损失，所以允许企业先将这部分麦子加工完，但不允许其销售。
据财新初步了解，五得利下属厂家涉嫌添加硼砂事件，缘起河北沧州。9月10日左右，河北省沧州市工商局在检查凉皮产品时，发现两家业主的产品有问题，制作者声称产品原料系五得利面粉。沧州市工商局因此通知当地五得利面粉经销商，面粉有问题须暂停销售。经了解，两家凉皮业主所用面粉分别是五得利集团保定雄县、衡水深州市两个分厂的面粉。河北省沧州市工商局、公安局在介入调查后，将面粉抽样送北京出入境检疫检验局检验检疫中心化验，检出结果被认为可能存有问题。由此，河北省工商局立刻下发通知要求各地负责流通领域的工商系统严查，河北省食品安全委员会（下称省食安委会）办公室也要求负责生产环节的质检部门严查。
财新记者获悉，沧州市工商局认为“涉嫌添加硼砂”的五得利面粉，分别是今年8月18日五得利衡水深州市分公司生产的“特精一号”、保定雄县分公司生产的“贰零粉、叁零粉”。
2012年9月14日下午，河北省食品安全委员会办公室派人于晚连夜赶赴保定雄县，与雄县政府质监部门一起要求企业暂时停产停售，查清事实后再做处理。涉案的保定市雄县、衡水市深州有关部门分别抽取了小麦和面粉样本检测；五得利集团也自己采集样本送检。
根据相关部署，保定市工商局随后发出《关于对五得利面粉开展清查的紧急通知》（保工商明电〔2012〕107号），称五得利集团小麦粉涉嫌检出硼砂问题后。五得利雄县分公司所在的县政府迅速安排，对该公司近3个月的产品留样封存，并依法责令该企业立即停止销售产品。与此同时，保定市雄县对全县“五得利”面粉清查，对涉嫌出现问题的两个批号的面粉就地下架封存。
五得利集团新闻发言人马先生向财新记者表示，对于沧州方面的处理结果，五得利持有两点异议：第一，涉事面粉尚未确认是五得利产品，且五得利仅提供原料，无法控制食品加工环节；其次，面粉检测出含有硼元素，并不代表是添加了硼砂。小麦本身含有硼，硼元素天然存在于各类农产品中。
五得利一位内部人士透露，在沧州送检的面粉样本检测结果中，叁零粉硼含量为0.52㎎/㎏，贰零粉为0.528㎎/㎏。他认为，人体本身需要一定的微量原素，面粉中检测出的硼含量是在标准范围之内的。
五得利集团网站9月21日发布的声明也坚称，我国小麦粉不同地区的硼含量从0-1.46mg/kg不等，并援引了《卫生研究》2011年第4期的专家论文《中国12省市部分食品中硼本底含量调查及居民摄入量初估》为依据。
据财新记者了解，五得利集团在全国六省建有11个子公司，日处理小麦2万吨，加工规模为世界第一。此次被查企业仅为五得利集团位于河北保定雄县、衡水深州市的分公司，其中五得利集团雄县面粉有限公司在2010年9月投产，日加工小麦粉能力1000吨，2011年实际生产小麦粉30万吨，产值7.5亿元。
硼砂是一种无色半透明晶体或白色结晶粉末，可生成硼酸。硼砂和硼酸加入食品中可以有防腐、增加弹性和膨胀的作用。但因能致癌，对人体危害极大，硼砂和硼酸已被禁止在食品中添加。
五得利面粉集团总部位于邯郸市大名县。2012年9月19日，邯郸市政府网刊登了题为“武安市工商局迅速清查不合格面粉问题”的消息，称已对通知中所列的非法添加硼砂的同厂家、同品牌、同规格、同批次的“五得利”面粉全面进行拉网式清查，一经发现立即要求食品经营者停止销售、下架封存。该消息同时也称，“截止目前，辖区未发现有销售通知中所列的不合格面粉”。9月20日，财新记者发现，河北省邯郸市政府网已删除相关消息。财新记者致电政府网工作人员，但未获知是何原因删除消息。■
