腾讯财经 李伟(微博) 9月21日北京报道
20日,硼砂事件把国内最大的面粉生产企业五得利推上了舆论风口浪尖。21日下午,这家曾默默无闻的河北企业相关负责人,本计划向媒体说明情况证明清白,但腾讯财经获悉,会议取消,企业将等待河北食品安全委员会鉴定。
21日,五得利在官网上发布正式声明,直接回应被疑添加硼砂一事,称截至到目前,集团未接到任何部门的产品不合格书面通知,未接到任何一家检验机构的产品不合格检验报告。目前所有子公司均保持正常的生产与销售。
五得利:小麦本身含硼 绝无后期添加硼砂
20日,有媒体报道由于被发现涉嫌添加致癌物硼砂,面粉生产企业五得利近日被工商部门查封了问题产品,其位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。这家低调的国内最大面粉企业,瞬间成为舆论焦点。
21日,五得利方面强调,小麦本身含有硼。硼元素天然存在于各类农产品中,如大米、豆类、小麦肉类、水果和蔬菜均含有硼,且因地域不同而含量不同。而我国小麦粉不同地区的硼含量从0-1.46mg/kg不等。五得利所生产的全部产品没有添加国家明令禁止添加的硼砂。质监部门抽检和集团深州、雄县公司送检的面粉、小麦,经河北省食品质量监督检验研究院、保定市食品质量安全监督检验中心检验均未发现问题。
小麦本身含硼的说法,获得中国工程院院士陈君石的认可,他解释称自然中的硼元素,含量有高有低,但总体来说是很低的;自然含硼和添加硼砂在含量上是完全能被区分的。下午,陈君石在电话中对腾讯财经表示,硼砂是绝对不允许添加到面粉中的;而判断企业加工过程是否添加了硼砂,也不应该只依靠检测报告,关键是要看执法部门是否拿到了企业添加的直接证据。
他表示,“执法部门有无证据是关键,否认不能说企业非法添加。如果是生产加工环节,责任就在质监部门;如果是流通环节,责任就在工商部门。不能靠检测报告,地沟油还没有检测报告,还不是一样能判刑?”他强调,这种重要的食品安全问题,怀疑企业添加,须由相关监管法来证实。
不过,河北省官方对此暂无说法。
回顾:凉皮不合格牵出面粉添加疑云
20日下午,五得利面粉公关市场部韩军对腾讯财经表示,早在三天前的9月17日,河北省食品质量监督检验研究所已经完成检测,结果显示合格,面粉不含硼砂。这些送检产品来自深州厂,生产日期从今年9月4日至14日。
五得利方面在电话中解释了此次硼砂事件始末,称最早是沧州市工商局在检查凉皮产品时发现硼砂,而制作者声称产品原料系五得利面粉。沧州工商局因此通知当地五得利面粉经销商,面粉有问题须暂停销售。
期间,沧州工商局并未和五得利取得联系。
腾讯财经向沧州方面联系求证。沧州市工商局信息中心一工作人员表示,近期确曾有凉皮产品被检测不合格;但不合格的凉皮产品是否和五得利面粉有关、以及是否曾专门检测过五得利面粉产品,该工作人员表示不知情。
尽管未得到沧州工商局书面通知,五得利方面把深州厂面粉送到河北省食品质量监督检验研究所,进行硼元素专项检测;并在17日拿到了送检产品的合格报告。
不过,五得利送检的是最近两周的产品,而被沧州工商局警示暂停销售的面粉,可能是更早的批次。但沧州工商局也未向外界及当事企业,提供任何有关面粉的检测报告。
在电话中,韩军极力说明五得利面粉是安全的,他表示八成以上的面粉产品都被用作馒头,加入硼砂是可以让面粉口感爽滑,但做馒头时就不松软蓬松了,无助于销售。“凉皮的主要原料不是大米吗?和我们的面粉有什么关系?”他反问。他甚至怀疑可能遭到是竞争对手陷害。
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