中广网北京9月2日消息(记者陈亮)据中国之声《央广新闻》报道,目前,在我国调和油市场,各种调和油品种不下二十多种。一个突出的现象是,这些调和油尽管都在名称上突出其最看重的油品,也会标注产品成分,但却看不到调和油所含各种成分的具体比例。
花生调和油、橄榄调和油、深海鱼油调和油,这些调和油大家都可以在超市的货架上可以看到。但这些产品中的花生、橄榄、深海鱼油等比较贵重的原料,在调和油里的比例究竟有多少,我们不得而知。
在当前食用油市场竞争激烈的情况下,以一百块钱的大豆油品为例,刨除了生产、包装和销售的成本,大概只能赚取三块钱左右,也就是大概3%左右的盈利水平。相比较而言,一百块钱以大豆为基础的调和油,盈利可以达到6块钱,增加了一倍,但里面大豆的比例却不得而知。
根据业内人士介绍,目前市场上很多的花生调和油当中的花生比例不会超过10%,但冠以花生调和油名字之后价格却可以大幅提高。中国粮油协会常务副理事长王瑞元认为,调和油市场一直缺乏国家标准,在巨额利润的诱惑下,一些企业可能会对调和油中各个原料的比例进行适当的调节,他也期待着各家企业能够尽快公布原料比例。
王瑞元:因为现在没有国家标准,所有企业可以用自己的品牌冠名,今后国家标准出台以后,不能随便冠名,我们通称“适用调和油”,调和油标准半年前就开始准备,很快就出来。我也希望有些企业,特别是大企业向百姓公布自己的配方。
(陈亮)
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