上海光明牛奶混入碱水 广州光明牛奶抽检合格

涉事厂家称已全部召回所涉批次产品

新快报讯 记者 冯艳丹 曹洪梅 陆琨倩 实习生 段可 报道 6月25日，光明乳业乳品二厂被爆在进行常规的设备维护保养时，碱水渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中，涉及产品为300盒左右。据悉，目前问题产品已被全部召回。新快报记者走访市场发现，广州市场所售光明优倍奶均为广州本地所产。广州市质监部门近期抽检光明牛奶均合格。

事件回放

微博爆优倍牛奶有问题一查证实

前天下午，有网友发微博称，用光明优倍牛奶调出的紫薯呈现出蓝色，怀疑牛奶存在质量问题。上海市质量技术监督局舆情监测发现微博内容后，立即开展调查。昨日，上海质监部门查明，光明乳业股份有限公司乳品二厂在6月25日进行常规的设备维护保养中，自动阀切换时发生故障，导致管道内食品设备清洗用碱水渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中，混入的清洗剂为碱性清洁剂。

据了解，目前上海市质量技术监督局正对该事件作进一步调查，同时抽取25日生产的光明优倍牛奶送检，组织专家作危害性评估。上海市质量技术监督局提醒广大市民，停止食用6月25日生产的950mL光明优倍牛奶。同时，光明乳业发声明称，6月25日17时10分，光明乳业乳品二厂进行常规设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。根据光明乳业的产品追溯系统，涉及产品为300盒左右，销售区域仅限于上海地区，并且采取了相关措施。已经把当天上市的950ml优倍全部下架召回；对于个别在召回期间已经购买了该时间段产品的消费者，均与消费者取得联系，并上门进行了道歉和赔偿服务。

昨天，光明乳业的相关负责人接受新快报记者采访时表示，涉及产品的销售区域在上海，但回避回答目前召回的数量。

本地连线

各大超市称广州光明奶源在本地

光明优倍牛奶是否流入广州市场？昨日下午，新快报记者走访了广州市内家乐福、好又多等多家超市，并未发现上海生产的问题批次光明优倍牛奶。在家乐福超市，导购员告诉记者，如果产品有问题会收到下架通知。好又多超市一导购员称，广州市场销售的光明牛奶奶源就在广州。记者看到，货架上有光明优倍牛奶销售，6月25日生产，946ml，售价为每盒13.1元，生产地址为广州市经济技术开发区永和经济区新庄二路38号。华润万家负责人告诉新快报记者，该超市都没有问题单品。而家乐福负责人表示，有光明优倍牛奶，但不是同一个批次，广州卖的是946ml的，而上海卖的是950ml的。

此外，记者昨日从广州市质监局了解到，质监局都按照国家的标准来抽检，有做酸度检验，暂时没检出广州生产的牛奶有异常情况。同时，广州光明所在地萝岗质监局相关负责人表示，光明牛奶出厂时有做酸度检验，都合格。

专家说法

碱水牛奶带有苦味伤害多大要看浓度

昨天，就光明牛奶渗入碱水一事，新快报记者采访了乳业专家王丁棉。王丁棉称，碱水不能用来消毒，只能当做洗涤用品，牛奶内含有脂肪，所以管道要定期清洗，需要碱水来去除脂肪残余。光明牛奶渗入碱水一事不是大家熟知的三聚氰胺等人为原因造成的，可以定性为生产企业生产事故；同时值得肯定的是，光明乳业对此事的态度比较明朗，及时道歉并且召回问题产品。王丁棉说，牛奶中渗入碱水能否对人体造成危害，要看牛奶中碱水的含量和浓度，去年广州曾有人误食牛奶样品中的碱水，导致小肠烧毁，是因为浓度太大；至于这次事故中碱水的含量和浓度要等检测结果才能定论。“如果牛奶中碱水含量不大的话，估计对人体造成的生理伤害也不大。”

至于如何分辨含碱水牛奶，王丁棉说，渗入碱水的牛奶口感肯定与平时的不一样，稍微有点苦味。