星巴克粽子销售火爆 洋快餐披上“中国马甲”

据中国之声《央广新闻》报道，今天是中国传统的端午佳节，卖咖啡的星巴克，忍受不住节日市场诱惑，卖起了粽子。此前早已变脸的肯德基，继烧饼、油条、豆浆、粥等中式产品之后，已经开卖各种米饭了。曾几何时，一直标榜着“西式快餐文化”的洋快餐，如今也披上了“中国马甲”。

今年，星巴克的粽子可谓是销售火爆。今天上午，记者询问石家庄多家星巴克门店，得到的答复都是，粽子已卖完了，之前购买了星巴克粽子提货卷的消费者也需要提前电话预约才能拿到粽子。

星巴克的工作人员说，粽子都是限量发售的，只卖300盒。记者注意到，这种“星冰粽”包裹着冰皮，有芒果、咖啡、抹茶、草莓等口味。粽子个头小巧，每盒12个，108块钱。在星巴克的门店里，还有不少中国元素，比如，中国风的咖啡杯和茶饮品。此前的中秋前，星巴克也推出了月饼。有的市民感叹，不伦不类，味道也很怪。不少年轻人表示，喝的是一种新的生活方式，不在乎到底喝什么。

德基在石家庄的所有门店也都推出了中国菜菜单。早餐有油条、皮蛋瘦肉粥，正餐有老北京鸡肉卷、酷似中国火烧的“烧饼”以及各式米饭。这些改良的中国菜比起传统意义上的正宗货来说，还是贵出一大截。不少年纪大的消费者表示，经常带孩子来吃，可是自己吃不惯汉堡，吃米饭也是一个不错的选择。还有一些消费者表示，这些所谓的中餐和我们日常的作法还是不太一样，而且味道都差不多，吃几次就腻了。

洋快餐披上中国马甲，为这些外来企业带来滚滚财源，记者从石家庄肯德基、麦当劳和星巴克等餐饮店了解到，今年端午节前一个月的营业额超过去年同期的一倍多。河北餐饮业协会有关负责人告诉记者，洋快餐的汉化也是为市场竞争所迫，如今大量中式快餐店正在争夺市场，如果这些洋快餐还是跟刚刚进入中国时一样，一门心思贩卖西式文化，显然落伍了。

河北省社会科学院研究馆员金红霞认为，洋快餐经营策略的改变，值得我们本土快餐有所反思。现在很多快餐企业，没有发挥出传统小吃和本土文化的优势，一味的追求“西化”，甚至模仿洋快餐卖咖啡和汉堡，从而忽视了商机，这些“洋快餐”本土化步伐的加快，为这些的餐饮企业提了个醒。