新华网贵阳5月24日电 (记者 王新明)贵阳市质监局近日查处3家利用变质猪肉生产腊肉腊肠的小作坊,4000多斤原料和成品被销毁。
据贵阳市质监局稽查分局局长申晓方介绍,接到举报后,质监与动物监督部门组成联合执法组对3家小作坊进行了查处。经查,位于贵阳市白云区和小河区的3家小作坊既无营业执照,也无食品生产许可证,也不能提供动物检疫证明。
申晓方说,执法人员一进操作间内就闻到一股刺鼻的臭味,里面摆了很多装有猪肉的容器、塑料袋以及一些已经做好的腊肉腊肠。经动物监督部门鉴定,这些猪肉均已变质,为了使腊肠色泽亮丽,小作坊老板在这些劣质猪肉里添加了胭脂红。根据国家相关规定,立即将4000多斤原料和成品销毁。
据悉,目前,3家小作坊已被查封,此案还在进一步调查中。申晓方表示,质监部门将会同其他相关部门开展拉网式排查,重点查处无证小作坊,严防变质猪肉流进餐桌。
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