今年端午节在6月底，比往年晚，但各种品牌的粽子已陆续上市。记者走访发现，部分外地品牌的粽子因为人工费用上涨，价格上涨了一成，而北京本地品牌的粽子价格没有明显变化。
由于销售时间的延长，商家也纷纷出招营造销售高峰，高考成为粽子卖点。
人工成本上涨 外埠粽子涨价
记者上午在北京市的物美、家乐福、沃尔玛等超市看到，冷冻食品区域内，粽子已经单设货架，摆在了显眼的位置。外埠品牌如五芳斋、三全、思念等品牌占据了几乎货架的全部。
“粽子涨价了！”工作人员向记者说，今年外地品牌的粽子价格普遍涨了一成左右，以某品牌一款280克含量的粽子来说，目前的价格是17.8元，而去年的价格仅为16元左右。记者粗略算了一下，平均到单个粽子上，肉粽每个涨幅约0.5元，而蛋黄等粽子单个涨幅则在1元左右。
据悉，粽子涨价受原材料价格影响并不大，主要原因是人工费用上涨造成的。今年2月份以来，绿豆、鸡蛋等价格略有回调，猪肉价格也一直处于低位，糯米和粽子叶上涨。人工成本上却猛涨超过30%以上，不少厂家均表示，虽然涨了工资，但包粽子的工人依旧不好找。
不过，记者了解到，北京本地企业，如大三元、全聚德等品牌的粽子将陆续上市，而价格均没有明显变化。
产量增二至五成 高考成卖点
由于今年是闰四月，农历五月初五的端午节被“推迟”到了6月下旬。虽然今年端午节比往年晚，但是延长了销售时间，让不少企业纷纷增加产量。
记者从全聚德了解到，今年端午粽子的产量将比去年增加五成。北京稻香村也表示，端午节期间计划生产1800吨粽子，同比去年增长20%。
销售时间变长，也使得不少商家想在粽子的销售旺季——5月底，营造出一个销售高峰。记者发现，高考成了一个营销热点。
“这是连中三元粽子礼盒，还有一种必定如意粽子礼盒。都是取好兆头，比较适合送给考生。”大三元酒家的宋经理上午告诉记者。
大三元并不是唯一推出“状元”粽的企业，记者从稻香村和全聚德等企业了解到，今年都有类似的产品推出。
另外，今年的新品粽子不少在米上做足了文章。例如大三元推出了黑米粽子和五谷杂粮粽子。稻香村推出了黄米粽子和青稞白米粽子。（记者 张鑫 刘静宜）
