新标下月强制执行 叫山泉不一定是山泉水

新标下月强制执行 叫山泉不一定是山泉水

一瓶名字叫做“××山泉”的水,可能是山泉水,也可能是矿泉水,甚至还可能是纯净水。“山泉水的概念很模糊。”业内人士认为。在准备三年后,《饮用天然山泉水》广东省食品安全地方标准在下个月即将强制执行。尽管在水源地保护和理化指标上都有创新和严格的要求,但是“是否只有山泉水才能以某某山泉为名”这一关键问题,暂时还未获解。

据介绍,《饮用天然山泉水》是《食品安全法》实施后广东省的第一个食品安全地方标准。

广东省瓶桶装饮用水行业协会会长罗坦介绍,新标准根据天然山泉水的特点,参照了国际食品法典委员会和世界卫生组织WHO以及欧盟、美国等饮用水标准,作为本标准起草制订的基本依据。《饮用天然山泉水》地方标准概括了国内有关天然山泉水标准定义规定的范畴,准确定义了广东省天然山泉水的特征,对天然山泉水生产企业的水源地、标签标注、产品出厂检验等方面提出了严格的要求,理化指标更合理、更严格。

首次提出水源地保护概念

罗坦介绍,新标明确规定天然山泉水生产企业的水源必须是取自山体范围内的,不得异地灌装,对水源设立保护区,且对水源有具体的检测指标。

此外,水源地必须设立卫生防护区,取水点外围半径15米范围为严格保护区,50米范围为限制区,不得有居民和工业活动。同时每年要进行一次水源水质项目检查。

解决臭氧超标和菌落总数矛盾

关于“溴酸盐”和“菌落总数”指标打架的讨论已持续数年。有企业认为,“菌落总数”标准相当严苛,每毫升不得超过50个,为加大消毒力度只能投入更多臭氧,但投入臭氧就会增加“溴酸盐”的释放,这是导致不少饮用水抽检不合格的最主要原因。

罗坦介绍,目前广东取得QS认证的水企有720家左右,2011年全省抽检500家,溴酸盐超标的为90多家,其中包含数家中小型山泉水的桶装水产品,说明大多数企业都能有效控制。

鼎湖山泉相关负责人也表示,超标的厂家在采用臭氧杀菌时浓度控制不当,菌落总数的控制需要严格控制生产过程的各个环节,这个过程至少要花费几十万对生产设备进行升级改造。很多小厂家无法做到这一点,并非所谓的指标打架。

对溴酸盐,新标最终参照国家标准对该消毒副产物限定为≤0.01mg/L;让企业屡屡“撞线”的菌落总数继续保留。专家指出,对新标准坚持保留菌落总数,将加快行业洗牌,未来设备技术跟不上的小水企,势必退出市场。

新标准首次取消PH值

广东省瓶装饮用水行业协会专家顾问组组长马幼祺介绍,为防止在饮用天然山泉水中添加含氯化学消毒剂而制订了“亚氯酸盐”的限量指标,考虑在包装容器消毒清洗后可能带来的消毒剂微量残留,标准中让企业屡屡“撞线”的菌落总数继续保留≤0.2mg/L。

此外,新标准还首次取消了PH值。对此马幼祺介绍,在WHO的相关标准中,对水的酸碱度要求为6.5-8.5之间,目的是考虑了输水管道的腐蚀性,而非对健康。目前没有资料可以证实水的酸碱度会引起人体健康的改变。“湛江红土地区自来水的酸碱度长期在5点几,但当地居民的身体没有异常。”

认清山泉水还要看标签

■消费指南

根据广东省瓶桶装水行业协会的数据显示,广东省内主要的包装饮用水有四大类,分别是:饮用天然矿泉水、瓶装饮用纯净水、瓶装饮用天然净水、饮用矿物质水。这四个水种占了广东98%以上的市场。广东省瓶桶装饮用水行业协会会长罗坦介绍,目前从整个行业来看,纯净水增长幅度达到15%,矿泉水增长幅度12%,山泉水增长幅度15%,矿物质水增幅10%。就市场份额而言,纯净水仍然是大头,占据60%份额, 矿泉水其次,占据20%份额,山泉水占据15%份额, 矿物质水5%。山泉水近年来的增长势头迅猛。

但记者日前走访广州一些商超时却发现,同样叫做某某山泉,竟有不同的水种之分。知名品牌部分,除了鼎湖山泉、王子山泉等山泉水品牌外,还有以景田百岁山、华山泉等以山为名的矿泉水和农夫山泉等饮用天然净水。而一些小品牌也纷纷傍上名山,以山泉水、矿泉水之名抢占市场。记者发现,一款产于广州花都名为山泉的水,在包装上附有一行小字:饮用纯净水。

但就标准实施后,非山泉水能否冠以山泉水之名这一问题,鼎湖山泉董事长吴木生认为,某某山泉是商标名,并非产品名,因此非山泉水依然可以冠山泉名。“要区分还得看标签上是否有注明“饮用天然山泉水”,以及执行的质量标准。(记者 吴旦颖)

已有14000条与菌落总数 水源地保护 罗坦介绍相关的微博 参与讨论
 

相关新闻:

 
赞助商链接
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
用户名: 密码: 验证码:

新 闻

推荐排行热点
  1. 1婚庆公司蒙骗手法不断 鲜花空运多是假的
  2. 2国内婚庆行业内幕:摄影用车布景环环有陷阱
  3. 3专家热议《消法》修订 代言虚假广告应连带担
  4. 4警惕快递业四类霸王条款:延误不赔、开封查件
  5. 5北京墓地价格调查:百万级家族墓每平售35万
  6. 6网曝殡葬骨灰盒暴利:出厂价百元骨灰盒卖到万
  7. 7广东省工商局:e科士威是网络传销
  8. 8聚焦行业潜规则:手机翻新成常态洗车也有潜规
  9. 9家政市场乱象调查:遍地星级保姆糊弄了谁
  10. 10北京工商整治健身等五大“霸王条款”高发行业
  1. 1权健集团再调查:荣誉造假投资亏损
  2. 2联想召回约12338台电脑 存起火风险
  3. 3苍井空为什么这样红
  4. 4洋涂料频现质量门:市场占有率高致其放松管理
  5. 5关于诺基亚N97屏幕失灵的问题解决方案
  6. 6达芬奇家居“造假门”始末
  7. 7东风本田召回近46万辆思威和思域汽车
  8. 8苹果新款平板电脑上市 iPad 2降价跌破3000元
  9. 9大众回应DSG缺陷问题:不召回仅升级软件
  10. 10“虚假诊疗”遭曝光 民营医院医生一夜之间蒸
  1. 1家纺业的电子商务“暗战”
  2. 2中国质量万里行315十大投诉热点
  3. 3淘宝被指设置门槛保护售假行为
  4. 42月投诉报告:网购售后服务难题多
  5. 5“南京车渠”销售华佗烟康已触犯刑律
  6. 6奇瑞A3“加速异响” 纠缠车主
  7. 7天语W700手机开裂 售后直言机壳质量问题
  8. 8买特网“大忽悠” 收款后不发货不退款
  9. 9新房装修问题多 装修公司“怠慢”增成本
  10. 10福克斯熄火升级问题频现 成车主心病
中国质量万里行 | 联系我们 | 网站地图 | 广告服务 | 服务声明 | 招聘信息
Copyright © 2002 - 2012 京ICP备1200455号