红牛到底添加了什么才能提神？这两年来，红牛一直遭遇全球范围内的添加可卡因质疑。而这次，来自官方的声音让红牛再次陷入非法添加危机。哈尔滨食品药品监督管理局上周称，红牛配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红等问题。红牛发表声明称自身产品安全，不存在违规添加食品添加剂。周末，国家食品质量监督检验中心与哈尔滨市食品药品监督管理局分别发布公告称，红牛饮料产品品质安全稳定，不存在任何非法添加。
上周五，黑龙江当地媒体报道称，哈尔滨食品药品监督管理部门对红牛进行查证的过程中发现，红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文并不相符，配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红等诸多问题。
记者了解到，红牛在中国获准生产销售的产品有5种，但目前市面上常见的是金黄色矮罐装的“红牛维生素功能饮料”，以及蓝色高罐装的“红牛维生素功能饮料(牛磺酸强化型)”。其中，红牛维生素功能饮料和国家食品药品监督管理局网站“保健食品”栏公示的差距较大，红牛强化型产品外包装上标有的香精、烟酰胺、柠檬酸钠、柠檬黄、苯甲酸钠、胭脂红在网站上都没有显示，而网站上显示有维生素PP，在罐上也没有标明。因此被认为，红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文并不一致。
但让消费者更为担心的是，有观点认为，在红牛中咖啡因和苯甲酸钠两种成分在一起是否会合成国家一类精神药品安钠咖(苯甲酸钠咖啡因)？
果壳谣言粉碎机编辑、有机化学专业背景的秋秋介绍，安钠咖和咖啡因同属二类精神药品，安钠咖里面起药物作用的其实只有咖啡因，苯甲酸钠是助溶作用。安钠咖在临床上是用于麻醉药引起的呼吸衰竭和循环衰竭的，要求起效快，必须静脉注射的水剂。而红牛里混合的咖啡因和苯甲酸钠是口服。食品饮料里的剂量本来就远低于药物里的含量。“苯甲酸钠作为食品添加剂的作用是防腐剂，红牛里有的话，应该也是这个作用。”就算没加苯甲酸钠，里面不也是有精神药品咖啡因吗？“退一步说茶叶里不也有咖啡因吗？关键是剂量。”
红牛中国区总经理王睿介绍，国内外的多方论证，均得出了确定的结论：在饮料的含量和环境范围内，一比一的咖啡因和苯甲酸钠是不可能生成‘安钠咖’的，并且，咖啡因、苯甲酸钠是属于《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定的食品添加剂，也是饮料类产品以及其它食品中普通常见的食品添加剂。
针对有关红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文不相符问题，哈尔滨市食品药品监督管理局11日下午公布对红牛公司的标识相关的核实情况发表声明，表示“根据当时保健食品注册管理的有关规定，保健食品批准证书及说明书中可只载明主要原料。”
国家食品质量监督检验中心则表示，红牛饮料产品品质安全稳定，不存在任何非法添加，且红牛饮料罐体标签标注的所有配料，均是经国家食品药品监督管理局批准并允许添加的，适合人群适度饮用不会导致健康问题。
稍早前，北京上海重庆等城市超市因此已将红牛下架。记者昨天走访广州几家超市和便利店发现，红牛的两款主要产品均在正常销售。海珠区家园集市的负责人称，此前也曾联系经销商要求退货，昨天已收到国家食品质量监督检验中心出具的《关于红牛维生素功能饮料的长期抽检情况报告》，但预计红牛销量近期会受影响。据悉，此前早下架的产品目前正在恢复上架中。记者 吴旦颖（南方日报）
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