餐饮市场逢节必涨 天价中秋宴未现北京城(图)

餐饮市场逢节必涨天价中秋宴未现北京城(图)     中秋宴上不可或缺的两样美味——月饼和螃蟹,一个逐渐被符号化,一个或将爽约今年中秋餐桌。

  编者按:中秋佳节将近,各家企业已然按捺不住“内心的兴奋”,纷纷涨价“喜迎”佳节。当原材料价格上涨成为统一的理由,当人工成本上升成为不争的事实,当“一意孤行”的涨价风成为潮流,中新网财经中心力求捍卫公众的知情权,集专家的智慧、媒体的声音和网民的力量,还事件以本源,探个中之究竟。中新网财经中心节庆报道系列将带您盘点涨价“迎”中秋的企业与产品,寻求涨价背后的真相。

  中新网9月8日电(生活频道 王珊珊)辛卯中秋,欢饮达旦。一年一度的中秋佳节即将到来,每逢佳节便愈发火爆的餐饮市场又将迎来一个热闹的小浪潮。中新网生活频道记者在走访北京餐饮市场时却发现,或许中秋节注重家睦团圆餐,导致今年各商家少有专门针对中秋宴推出专门套餐,菜品价格也未见大幅增长。而且,即使不少漂在北京的年轻人,也选择了邀约三五好友在租屋小聚,用“家宴”的温馨纾解对父母和故乡的思念。而中秋宴上不可或缺的两样美味——月饼和螃蟹,一个逐渐被符号化,一个或将爽约今年中秋餐桌。

  中秋节晚餐预定不难 价格未见上涨

  中秋佳节,团圆节。每逢过节,最先催热的定是餐饮市场,精明的商家都会抓住这个难得的机会大赚一笔,噱头不断。

  据《广州日报》报道,在广州,目前有报价高达26888元的中秋“至尊宴”,这贵得让人咋舌的中秋宴包括佛跳墙、黑松露阿拉斯加蟹黄等菜品,还有景区两晚住宿等服务。

  但中新网生活频道记者在调查时发现,目前北京中秋家宴市场目前鲜见“套餐”推出,价格也未见大幅波动,一些商家甚至为了吸引人从家里走出来,还通过打折促销手段吸引消费者。

  记者电话预定北京几家著名饭店,中秋节当日晚餐时段都尚可预定,但紧俏的包厢门槛不低。北京全聚德烤鸭店和平门店包厢的最低消费是人均360元,接待人员表示,这个价格与平日无异,全聚德的包厢有成套配餐,但也不是专门针对中秋节推出的,平时也一样。

  眉州东坡酒楼亚运村店也未针对中秋宴推出相应套餐,中秋节当日包厢预定紧俏,但也尚可预定。据介绍,眉州东坡的包间最低消费为1500元,否则加收200元包间费。

  阳澄湖大闸蟹或将爽约中秋宴

  “八月十五,菊黄蟹肥”,在中秋宴的餐桌上,唯一敢于月饼相提并论的恐怕就是大闸蟹了。

  但据杭州的《都市快报》9月7日报道,由于今苏州经历了多种复杂的气候变化,影响了大闸蟹的生长。为了保证大闸蟹的品质,阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示,今年阳澄湖大闸蟹的上市时间将定在9月17日。而今年中秋节来的又比往年早了些,肥美的阳澄湖大闸蟹注定将爽约百姓的中秋餐桌。

  但中新网生活频道记者在南三环的一家海鲜酒楼发现,这里已经有鲜活的“阳澄湖大闸蟹”出售,螃蟹脚上绑着阳澄湖大闸蟹专有的防伪“戒指”,个头较小,2两左右,售价每只88元。而大闸蟹都还躺在阳澄湖中,等待10天后的统一捕捞。

  据介绍,今年阳澄湖大闸蟹的最佳品尝时间在10月中旬。9月7日晚间,记者致电一家可以按券提货的阳澄湖大闸蟹经销商,被告知目前无法提货,要到10月中旬方可。目前的市场上已经上市的阳澄湖大闸蟹,不排除是“伪蟹”的可能。

  千万北漂族“租屋”小聚 省钱又温馨

  家在湖北的小朱是个北漂80后,她说,很早就和几个朋友约好,中秋节大家到她家一起做饭吃。“到时候在外面饭店肯定哪哪都是人,平时在外面吃的够多了,过节了想感受感受家的味道。”

  “一个人在北京过节总显着有些凄凉,和朋友在家做饭吃,又省钱,又温馨。”小朱说,她离家太远,中秋节3天的假期又回不去。“我非常想念妈妈在家做的饭菜,以前总挑剔说不好吃,但现在想起那味道就很温暖。如果能在家过中秋的话,妈妈一定会做虎皮蹄膀。”

  小朱说,虽然吃不到虎皮蹄膀,但她也很期待品尝到大家来自天南海北的家乡菜。“我们提前好几天就开始研究菜谱了,每人做一道拿手家乡菜。我做西红柿炒鸡蛋。什么菜系?哈哈!中国菜!”

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