对葡萄酒的鉴赏需要年月积累，不可只看价格。资料图。

　　新快报记者 陈福香

　　近期，各大葡萄酒、烈酒展在广州相继开幕，葡萄酒已经走入了平常市民的家里，但进口葡萄酒都要数百元以上才能买到好酒吗?骏德酒业产品总监郑兴告诉记者，不同的国家、不同的产区、不同的酿造方法都是决定进口葡萄酒品质的重要因素，而对于普通的消费者而言，找到适合自己口味的葡萄酒即是好酒，现在很多葡萄酒连锁专卖店数十元，100多元的进口葡萄酒性价比已经很高，不必盲目追求进口葡萄酒的高价位。

　　进口分装酒难辨

　　由于消费者更相信“原装进口”，市面上很多进口葡萄酒也标上“原装进口”，但是否为原装进口，只有酒商自己心里清楚，消费者无法从外表辨别。“大容量进口分装也是合法的，只是保障不得而知。”一位经营进口葡萄酒的酒商告诉记者，对于消费者来说，最重要的是保证进口葡萄酒的品质，至于是原装进口还是进口后分装并不重要。

　　“现在市面上七成是进口后分装。”有多年葡萄酒经营经验的李先生透露，目前进口葡萄酒在销售无非是三种渠道，一种是直接代理进口葡萄酒产品，如骏德酒业、富隆酒业、ASC等连锁专卖店;一种是与国外酒庄合作，在当地贴上自有品牌;第三种就是进口后再分装，这种也是最难保证其的方式。

　　该位人士解释，葡萄酒酿造、种植、买卖在国外如法国、西班牙等国家均有严格的法令保证其，但在中国有不法酒商为追求高利润，往往在分装时做“手脚”，用勾兑的形式人为加大产量，但品质却大打折扣。

　　据了解，目前市面上多数为进口后分装酒，但至于有无在产品上做“手脚”，消费者却很难了解，“毕竟中国的葡萄酒消费处于发展期，人们对于葡萄酒的鉴别能力还不高。”郑兴表示。

　　并非月份越久越好

　　郑兴根据其20多年的市场经验总结，现在消费者在进口葡萄酒消费方面也走入了很多误区，一是以为月份越久远越好，“葡萄酒的很大程度上与其当年葡萄收成的年份有很大关系。”郑兴表示，好年份是可遇不可求，年份好当然好，但如果年份并不是很好，放上一百年也不能成为好酒。

　　其次，有沉淀物就不是好酒。郑兴解释，除了异物之外，正常灌装的葡萄酒沉淀物多是橡木桶的单宁、酵母菌、酒石酸，这些物质对人体并无害处，反而在葡萄酒的风味上锦上添花。

　　至于价格，郑兴也不建议非要买贵的，他认为决定进口葡萄酒价格的因素有很多，比如当地的出厂价、运输费用、关税、仓储费用甚至市场销售人员的费用等等，外国同品质甚至同款的葡萄酒在当地国家仅售1欧元~2欧元，是因为省却了很多中间的费用。

　　而且，来自不同国家、产区甚至橡木桶的不同都会导致进口葡萄酒价格有较大差别，如阿根廷，当地的工资水平并不高，来到中国后，售价自然也比同品质的产品低。

　　郑兴建议，真正爱好葡萄酒的人，应该要慢慢地、系统地学习相关的葡萄酒知识，并多去正规的卖场了解，这样才能“淘”到性价比高的进口葡萄酒。

　　淘好酒有技巧

　　辨别酒的好坏最基本的是看其本身是否光亮、透彻。葡萄酒并非越陈越香，过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就人老珠黄，进入退化期。所以好年份的葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。

　　葡萄酒的标签如同酒的身份证一样，会标示着出产国、等级、酒精度、容量和年份等信息。购买一定等级的优质酒款，可在开启软木塞后核对瓶塞与标签上的年份是否一致。酒的年份不同，有时会有相当的差价。法国葡萄酒一共分四个等级：1.法定产区酒(A.O.C);2.优良地区餐酒(VDQS);3.地区餐酒(Vinde-Pays);4.日常餐酒(VindeTable)。酒标上还标注着葡萄的品种，比如梅洛、赤霞珠等。在葡萄酒中可测得600多种营养成分，如维生素、微量元素、矿物质和酚类物质等。

　　出席宴会时应怎样拿葡萄酒杯呢?葡萄酒杯的杯腿细长，拿的时候应尽量不碰杯体，因为喝葡萄酒是讲究温度的，手的温度会影响到酒的口味，为了享受到酒的最佳香气和口感，可以把杯腿作为手握的位置，把酒杯顺时针或逆时针摇动，然后鼻子靠近闻一下，就会闻到葡萄酒的香味。

　　百元以下高性价比进口葡萄酒介绍(价格:元/瓶)

　　产品 产地 价格

　　安丽卡赤霞珠红葡萄酒 智利 99

　　安丽卡苏维翁白葡萄 智利 99

　　安丽卡赤霞珠玫瑰红葡萄 智利 99

　　玛莎泰利奥红(2007) 西班牙 86

　　施露家族赤霞珠(2008) 意大利 78

　　施露家族梅洛(2008) 意大利 78

　　苏伦苏赤霞珠(2007) 法国南部 85

　　苏伦苏梅洛(2006) 法国南部 85