买回新鲜鸡蛋，市民大多直接放进冰箱，几乎没人知道未经消毒处理的蛋残留着鸡粪等污染物，上面的沙门氏菌、禽流感等病毒可能会污染冰箱内其他熟食。本月起我国首个《洁蛋(保洁蛋)地方标准》在湖北省内施行。记者走访各大超市农贸市场发现，超市和农贸市场所售的鸡蛋上大都沾着一些黑色的物体或鸡毛、鸡粪等污染物，市民大多不在意。

　　苏北医院消化科专家表示，未经任何处理的鸡蛋外壳肯定是不卫生的，在鸡蛋的生产过程中会沾上鸡粪等污染物，运输中也会产生“二次污染”，很多冰箱冷藏室没有细分，鸡蛋通常和熟食、奶制品等同放一个空间，如携带病毒便很容易污染其他食品。

　　目前扬州还没有“洁蛋”地方标准出台，业内人士表示，时下“净菜”已经在超市较为普遍，“保洁蛋”的推出也是迎合了部分市民的需求，但保洁蛋的价格将接受市场的考验。