本报讯(记者杨滨) 中国协会、全国用户委员会今天上午公布的酱油产品用户满意度测评结果显示,消费者对酱油的“色泽”、“气味”评价较低,海天、淘大、加加和厨邦品牌均低于满意度平均分,其中海天酱油在满意度排行中只位列倒数第三。
本次调查共选取了16个品牌,包括海天、淘大、李锦记、太太乐、加加和厨邦6个在全国范围内销售的全国性品牌和老才臣、金狮、珍极、佐餐王等10个以区域销售为主的品牌。
测评显示,酱油用户满意度为76.4分(满分100分)。在酱油的感知要素中,消费者对“浓度和纯度”、“口味”、“烹调加工过程体现的食品”评价较高,对“色泽”、“气味(酱香味)”评价较低。
测评发现,有51.3%的被访消费者关注产品包装上的酱油原料构成和制作工艺。根据单个品牌的计算结果,珍极、欣和和东古的分数均高于80分,属于消费者较为满意的酱油品牌。