□记者 李俊义 石家庄报道
“菜价涨得太离谱了，除了白菜、萝卜，最便宜的也要2元多，实在是吃不起了。”在菜市场买菜的张大妈说，她现在舍得买的就是白菜和萝卜有数的几样菜，豆角之类问都不敢问。“白菜也在涨啊，便宜是相对的，新闻上说现在飞机票卖出白菜价，可白菜卖出了什么价？也很贵啊。”
和张大妈一样感同身受的市民发现，入冬以来，蔬菜的价格如坐着火箭般上涨，很多人发出“吃不起菜”的感慨。菜价是如何涨起来的？就这个问题，春节前夕，记者在石家庄市先后走访了菜农、街头菜贩、市民以及蔬菜批发市场、菜市场等发现，由于流通环节较多，蔬菜从地头到餐桌，价格都是倍翻甚至数翻。
藁城市是石家庄地区蔬菜种植大县，也是石家庄市蔬菜供应基地之一。《经济参考报(微博)》记者在这里的一个蔬菜种植区采访时发现，目前正是西红柿成熟出售的时候，菜农卖的价格与市民最终买到手里的价格，价格翻了3倍甚至4倍。
菜农李志敏告诉记者，他家种了24个大棚，主要种植芹菜、西葫芦、西红柿等品种。两天前他刚刚出售了一批西红柿，每斤的价格是按1.3元走的；另几个菜农告诉记者，他们这个蔬菜小区西红柿卖的均价在1.5元左右。
石家庄市桥西蔬菜批发市场承担着石家庄市80%左右的供菜量。据批发市场管理处介绍，批发市场的蔬菜主要来自山东、广西、海南等地，本地菜占市场的40%左右。近几天，市场西红柿的批发均价为2.4元。
随后，记者又走访了几家大型超市和街边菜贩，由于不少大型超市是和蔬菜基地直接对接的，所以价格相对最低，每斤西红柿的价格为3元或3.4元。街头小贩摊前的西红柿价格为3.5元。
记者最后走访了石家庄市区的两家菜市场，卖菜的摊贩告诉记者，他们的菜就是从批发市场贩买的。记者询问得知，这两家菜市场西红柿价格再翻倍，最便宜的是一斤3.5元，最贵是4.5元。
记者走访发现，不仅市民喊菜价贵，而且卖菜的商贩也认为菜价太贵。一位街头小贩告诉记者，去年冬天白萝卜一斤六七毛钱，现在是一斤2元钱；白菜去年冬天他卖一斤是8毛钱，现在是1.2元。总之，绝大部分菜都涨价了。
令人惊讶的是，在市民抱怨菜价贵的同时，从菜农到菜贩，也都抱怨不挣钱甚至赔钱。
藁城市菜农李宗利告诉记者，他家有4个大棚，每个大棚租金一年是8000元，加上化肥、人工、育苗等费用，每个大棚一个冬天的成本在1.5万元左右。正常情况下每个大棚的西红柿产量在1.7万斤左右，以现在价格每斤1.3元算，都是略有盈利的。但今年由于大雾天多，导致西红柿产量低，每个大棚也就在1万斤左右，赔定了。
在桥西蔬菜批发市场，一位批发商告诉记者，他的菜贩自山东寿光，他进的价格是每斤1.8元，出售价格是2.2元。“挣不了多少钱，寿光来回走一次光油钱就得2800元，扣除人工费、市场费等费用，一斤西红柿的利润也就是六七分钱。”
如果说批发商有成本在内，每斤加价几毛钱属于正常。但同在一个市区，从批发市场到菜摊，价格突然上涨了1元多甚至两元多，就很难让人理解。在一家菜市场，卖菜的摊主告诉记者说，他租的摊位每个月为1500元，除去菜本身的损耗，其实挣的也是辛苦钱。
记者采访发现，在蔬菜流通整个环节，真正抱怨的是两头，一头是市民，一头是菜农。被采访的菜农告诉记者，不管现在市里菜价有多贵，都和他们没关系，他们真正赚不了多少钱，种菜的永远没有卖菜的挣钱。
近几年来，蔬菜价格上涨是个老问题，尤其每年冬季更为明显。
石家庄市桥西蔬菜批发市场管理处主任崔海峰告诉记者，今年菜价上涨有其客观原因。从去年12月开始，我国北方地区气温一直很低，并伴有大雾降雪天气，而南方的一些产菜大省也多有阴雨，日照不充足。这些原因导致蔬菜的生长速度减慢，产量降低，成本增加。加上临近春节，蔬菜需求旺盛，蔬菜价格上涨就自然而然了。
产销距离太长也是菜价高企的一个主要原因。崔海峰说，在冬季，批发市场本地种植的蔬菜只占4成左右，其它都来自外省，最远产地为海南省。而批发市场销售对象也不仅是石家庄市，也有内蒙古、山西的批发商来买菜。蔬菜的产地和销地距离太长，导致了蔬菜成本上升，价格上涨。
“流通暴利”问题也一直没有得到有效解决。桥西蔬菜批发市场的批发商告诉记者，北方城市的蔬菜从地头到餐桌，一般要经过菜农、产地收购经纪人、全国或区域流通中心、销往批发市场、超市或社区、消费者6个环节，每个环节到会层层加价。一种菜经手越多，菜价就会越贵。尤其是到餐桌前的“最后一公里”，菜价往往会火箭式地上涨。
记者采访也发现，从地头一斤1元多点的西红柿，到了市民的餐桌上，竟然高到了4元多。尤其是在菜摊这“最后一公里”，价格竟然超过了批发市场的1倍多甚至两倍。以致有被采访的市民说，他们在年前准备联合几家亲戚，直接去批发市场买菜，肯定能省不少钱。
