新华网陕西频道４月１４日电（记者段博）西安市卫生监督所近日发出预警：提醒市民慎食甘蔗与腌制咸菜。

　　目前，正值甘蔗上市销售旺季。但由于贮存不当、有可能造成霉变、变质，主要损害人体神经中枢系统。正常甘蔗的横切面是白色、无味的，而变质的甘蔗质地较软、外皮无光泽、有异味，横切面呈现浅黄色、褐色，有的出现霉点。西安市卫生监督所提醒市民，购买时，应选择新鲜干净、无霉点斑，去皮后色白不发红的甘蔗。

　　随着气温回升，在冬季腌制的咸菜中，亚硝酸盐含量也会增加，一次性食用过多，容易引发亚硝酸盐中毒。