国家工商总局近日对福建、山东、广西、青海4个省区15个城市的76家经销单位销售的干制水产品进行了质量监测。经检测，111组合格，89组不合格，监测合格率为55.5％。76家经销单位中，仅有25家经销单位销售的干制水产品全部合格，被监测人合格率为32.9％。其中多种，“美味强” 无沙紫菜等海带、紫菜等藻类制品无机砷超标。
    据悉，砷是一种对人体有害的物质，过多或长期摄入，会对人的心、肝、肾等器官和神经、消化系统等造成损害。在抽取的49组藻类制品中，有22组无机砷超标，占抽取藻类制品的44.9%。导致无机砷含量超标的主要原因是海洋污染，另外加工环节、包装容器及生产环境的污染也会造成海带无机砷超标。
    监测中，还发现虾皮、鱼干、海米等动物类干制水产品水分、盐分超标。水分和盐分超标一方面增加干制水产品重量，变相损害了消费者利益，同时含水率高的水产干制品易霉变变质，不易保存。此外，部分干制水产品检测出甲醛。甲醛和蛋白质的氨基结合，会导致蛋白质变性，扰乱细胞代谢，对人体健康造成严重危害。国家明令禁止添加到食品中。

部分不合格商品名单

商品名称 被监测人 标称商标 标称生产企业 规格 生产日期或批号 主要不合格项目

虾干 （山东）潍坊百货集团有限公司中百大厦 / 苍南海达利食品有限公司 600g/袋 2006.4.11 甲醛、菌落总数

海米 （山东）济南大观万畅超市有限责任公司 / 济南海达利食品有限公司 1800g/袋 2006.4.17（分装） 甲醛

烤鱼片 （山东）东营市东营区永利副食品批发部 凤湾 青岛南大洋食品有限公司 100g/袋 2006.2.13 甲醛

无沙紫菜 （广西）南宁市深南城百货有限公司城北分店 美味强 晋江市美味强食品有限公司 90g/包 2006-3-15 无机砷

野生牌紫菜 （广西）桂林市好又多连锁超市有限责任公司丽君店分公司 阿一波 福建晋江市阿一波食品工贸有限公司 80g/包 2005-9-27 无机砷

紫菜 （广西）柳州市世纪联华天天见商贸有限公司 ?益 广西平南红心食品有限公司 80g/包 2006-1-22 无机砷、标签

江鱼干 (福建)东山县瑞毓水产品贸易商行 瑞毓 福建省东山县瑞毓水产品贸易商行 400g 006 4 15 水分、盐分

虾皮 （福建）漳州新华都百货有限责任公司元光店 绿帝 厦门嘉祺生物食品有限公司 225g 05.12.16X 水分

虾皮 （青海）西宁城东青徽超市泰宁店 云峰 北京天翔云峰经贸有限公司 150g/袋 2005.12.30 水分、盐分

海米 （青海西宁）大百超市广场店 古峦龙 福建连江 250g/袋 2006.01.25 水分