钙强化营养盐新标对水分指标放宽到2%

钙强化营养盐新标对水分指标放宽到2%
           昨日，全国海湖盐标准化中心透露，该中心已经修订新的钙强化营养盐行业标准，新标准对钙营养盐水分指标放宽到2%，而红梅钙营养盐的水分抽检结果为1.97%，完全符合新标准的规定。
现行的钙营养盐生产标准颁布于1997年，随着产品自身的提高，这一标准已经不合时宜，其中一个体现是，添加了乳酸钙的营养盐中含有的结晶水，在高温下可析出，在检测时反而容易出现水分值“偏高”的结果。

与其他钙原料相比，乳酸钙虽然价格昂贵，但口感好、吸收率高、人体的耐受性强。

全国海湖盐标准化中心负责起草我国食盐的行业标准，经过他们修订的钙强化营养盐行业标准已经被国家轻工总会正式发布，新标准将于2006年1月实施。该中心表示，对钙营养盐水分指标放宽，就是保证真正优质的营养盐不会因为使用高档乳酸钙作为原料而出现所谓的“超标”。

在全国众多生产钙营养盐的企业中，沈阳红梅企业集团添加的就是乳酸钙，对钙强化营养盐行业标准修改的消息，有关人士表示，由于新标准体现了对优质产品的保护意识，对钙强化营养盐产业是一个重大的利好消息。

有关专家表示，即使修订后的标准，强化营养盐水分指标依然要远远小于一般食用盐中的水分指标，这也再度证明，与普通的钙原料相比，乳酸钙还是最优质的钙强化营养盐原料。