2017年7月16日，北京燕京啤酒股份有限公司生产的易拉罐装燕京啤酒(8°p啤酒)。资料图
作者：代秀辉 来源：法治周末
似乎只有断臂，方能在当下的境况中求生了。
最新消息显示，继百威英博、嘉士伯、重庆啤酒等啤酒企业相继选择关厂后，北京燕京啤酒股份有限公司(以下简称燕京啤酒)亦加入该阵列中。
对于这样的改变，燕京啤酒提出了“抓两头，带中间”的策略。
“一边继续支持、扶持优势企业，保证优势企业做大做强，一边投入更多精力在劣势企业，使其有所改观。对个别不再有存在价值的企业，经过权衡之后，可能会与地方政府协商后关厂，使公司整体竞争力不断增强。”燕京啤酒在公布的7月11日投资者关系活动记录表中称。
为详细了解燕京啤酒关厂事宜，法治周末记者以邮件方式向燕京啤酒发去采访函，但截至发稿并未收到回复。
“可以说，燕京领导层的变动加速了它的变革。”中研普华研究员孙玉娇对法治周末记者说：“为提升公司整体竞争力适应轻资产经营方式，对部分价值较低的企业作关厂处理，就燕京啤酒本身来看是其战略上的必然选择;淘汰落后产能有利于燕京啤酒长期、健康发展。”
业绩三连降 关厂求变
“燕京啤酒有此番动作，也与当下面临的业绩压力不无关系。”食品饮料行业战略定位专家徐雄俊告诉法治周末记者，“近两年来，燕京啤酒业绩表现不佳。”
为此，法治周末记者梳理了燕京啤酒以及其竞争对手华润啤酒、青岛啤酒的业绩情况。
从营业收入来看，燕京啤酒2014年、2015年和2016年分别实现135.04亿元、125.38亿元、115.73亿元，出现三年连降的情况。
然而，在营业收入方面，华润啤酒、青岛啤酒却是远超于燕京啤酒。
以2016年的业绩为例，华润啤酒实现营业额286.94亿元，接近燕京啤酒的3倍;青岛啤酒营收261.06亿元，燕京啤酒尚不及其二分之一。
实际上，如果从净利润方面来看，这几年燕京啤酒的表现更加不堪。
燕京财报显示，燕京啤酒2014年、2015年和2016年分别实现7.26亿元、5.88亿元、3.12亿元。两年之间，燕京啤酒净利润跌幅高达57.02%。
相反，竞争对手华润啤酒、青岛啤酒的净利润上同样甩出燕京啤酒一大截。
同样以2016年为例，华润啤酒实现净利润为6.29亿元，燕京啤酒不及其一半;青岛啤酒实现净利润为10.43亿元，燕京啤酒尚不及其三分之一。
在徐雄俊看来，除了大环境原因之外，燕京啤酒与华润啤酒、青岛啤酒出现差距原因之一就是“管理上出现了一些问题”。
“这两年，燕京啤酒的渠道没有做好。燕京啤酒的市场一直徘徊在北京、广西等老根据地，其他地方没有出现市场份额的大面积提升。相反，华润啤酒和青岛啤酒则是在‘抢地盘’方面表现的很突出。”徐雄俊说。
“一方面是大环境影响，整个行业在下降;另一方面则是燕京啤酒的内部体制问题。”中研普华研究员闫素飞同样对法治周末记者说，“国企背景制约了市场的发展，在啤酒行业大肆扩张市场之时，燕京啤酒执行稳定广西、内蒙古、北京市场策略，可是在营销和管理方面，快消品行业对市场把握能力及营销能力至关重要，燕京啤酒在这方面不及其他巨头。”
关厂就能自救?
那么，现状之下，燕京啤酒选择关厂的策略是否能达到真正自救的效果?
事实上，近几年来，身处在中国市场的啤酒企业选择关厂的并非只是燕京啤酒一家。
公开资料显示，嘉士伯过去一年中关闭和处理了中国市场的17家工厂;而百威英博去年也关闭了舟山工厂和河南新乡亚洲啤酒厂。此外，华润啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒等也都曾关闭过亏损的工厂。
那么，这些有过关厂经历的企业，业绩现在如何?
以重庆啤酒为例，自2015年以来重庆啤酒就在陆续选择关厂。财务数据显示，关厂对重庆啤酒的销量造成了一些影响，即2016年度，公司实现啤酒销量94.62万千升，与2015年度实现啤酒销量102.7万千升相比下降了7.87%(不考虑关厂影响，本期下降约2%)。
与此同时，2016年度重庆啤酒实现归属于上市公司股东的净利润1.81亿元，与2015年度实现归属于上市公司股东的净利润亏损0.66亿元相比增长了375.57%，扭亏为盈。
在徐雄俊看来，近几年来啤酒行业的巨头都在进行关厂提高效益，这也是在向轻资产模式进行转化。“燕京啤酒选择关厂动作，其实也与新领导班子组建后，‘新官上任三把火’有关。国企对财务报表的‘好看’要求更高，关厂也有进一步维持利润的因素。”
不过，有接受法治周末记者采访的业内人士认为，燕京啤酒光靠关厂其实并不能解决实际问题。
“燕京与行业整体主要盈利指标相比，其各项指标均处在较为落后的水平，面对行业的转型、产能过剩的大背景作为一个1980年成立的老牌企业，其所需要解决的问题更多，首先管理体制固化，燕京发展至今员工超过37000人，人力成本的逐年攀升，给燕京啤酒的经营带来巨大的经营负担，因此对燕京而言光靠关停工厂只能淘汰落后产能，无法从根本上改变现有状况。”孙玉娇说。
孙玉娇提供给法治周末记者的数据资料显示，从净资产收益率、净利率、营业收入增长率三方面对比来看，近三年来行业的平均水平分别为11.45%、13.07%、7.82%，但燕京啤酒则为4.41%、4.54%、-7.7%。
新老换班带来的新契机
在业内人士看来，燕京啤酒除了作出关厂策略，还应作出更进一步的变革;而同时，燕京啤酒刚刚进行的内部管理层更替正是其变革的好契机。
燕京啤酒公告显示，6月初，燕京啤酒审议并通过了《关于选举公司第七届董事会董事长、副董事长的议案》，选举赵晓东先生为董事长，刘翔宇先生、谢广军先生为副董事长。
至此，赵晓东接替李福成出任燕京啤酒新任掌舵人。
“这几年政府加大对国企的改革力度，新老交替有利于内部改革的进行。”谈到影响，闫素飞认为。
在闫素飞看来，新老交替可以更有利地推动集团企业改革，未来燕京啤酒最大的期待就在于国企改革带来的增长动力。“需要借助国企改革，引进战略投资者或者实行员工激励机制，如此或可改变公司营销及渠道方面资源，或可利好争取市场。”
那么，燕京啤酒的新班子打算怎么做呢?
法治周末记者注意到，燕京啤酒在公布的7月11日投资者关系活动记录表中提及了换届后公司战略发展的思路。
燕京啤酒首先提出，将继续按照市场化的思路、市场化的原则去进行企业的运行。
“不断完善公司产品结构、实现产品升级，满足消费者多样化的需求。不断提升现有产品品质，坚定‘做中国最好的啤酒’这个目标。”燕京啤酒称，“从市场角度来讲，公司会密切关注整个啤酒行业的发展动态，发展动向，对一些重点市场采取针对性措施，根据不同市场特点，采取不同的销售策略。保持公司在现有基地市场上的绝对稳定地位。同时希望在一些新兴市场上，能够有所突破。”
此外，燕京啤酒谈到，在人力资源管理上，包括薪酬体制改革上，其将继续围绕产品、市场进行人力资源配置，不断调节、调整公司薪酬体系和激励机制。
“燕京啤酒要给区域公司更大的自主权，同时资源要到位，以使市场快速盘活;从产品的角度看，要在紧抓中高端市场的同时不放弃低端市场，按照不同的市场情况作出不同的市场策略。”食品专家朱丹蓬此前接受法治周末记者采访时建议。
