在广州地铁遇见黔北麻羊 听钱大妈助力乡村振兴故事

2023-12-12   中国质量万里行   岳鹏   点击：次

　　天转凉，又到了吃羊肉的最佳季节。近几天的广东虽是持续的温暖，但眼看就要迎来“断崖式”的降温，来上一餐羊肉滋补养身，暖心暖胃是最好不过。

　　12月11至22日，钱大妈早早为广东的老饕们做好了准备，在广州客流量最大、最繁忙的广州地铁三号线上，将有机会捕捉到习水黔北麻羊的身影。

　　钱大妈联合广东省粤黔协作工作队遵义工作组习水小组，借助广州公共交通重要“命脉”，串联广州中轴线，连接多个核心商务区，途经政府机关、学校、医院、重点商场、地标景点、交通枢纽等人流密集区域，将黔北麻羊覆盖至广州市主城区，为广大市民展示粤黔协作、珠遵携手、政企联合的乡村振兴典例。

　　届时，市民可通过扫描海报二维码，领取优惠券一同品尝“从高山到餐桌的美味”。

　　据了解，黔北麻羊肉质鲜嫩且脂肪分布均匀，肉质鲜美，口感优良，品质处于中高端定位。专注于社区生鲜的钱大妈，围绕消费者需求，在珠海驻遵义工作组的协调推动下，携手习水，从遵义直采黔北麻羊，为广深两地的消费者们送上地道的贵州高品质羊肉。

　　在习水的黔北麻羊养殖基地，身穿防护装备的工人们拿着叉子、绳子等装备将一只只健硕的麻羊捆拉到运输车上，准备发往广州。据介绍，为了让消费者吃上最新鲜的羊肉，这些黔北麻羊将以活羊形式陆路运输至广东的屠宰场，质检合格后，再将当天宰杀好的羊肉运送至钱大妈各大门店销售。

　　钱大妈采购相关负责人表示，根据广东人的饮食习惯，羊肉可以从10月卖到次年1月。这一季预计钱大妈将在广州、深圳两地的600余家线下门店上架销售4000只黔北麻羊，让大湾区市民们一饱口福。

　　钱大妈助习水“破局” “致富羊”跃进大湾区

　　作为贵州省三大优良地方山羊品种之一，黔北麻羊肉质鲜美香嫩，膻味轻，富含丰富的蛋白质和谷氨酸等，营养价值高，是贵州喀斯特地区独有的地方优良山羊品种。

　　习水则地处贵州高原北部，总体属山区，植被以温湿型灌丛草场为主，并且水资源丰富，适宜养殖业发展。养殖黔北麻羊是习水当地的传统优势产业，也是当地农民的主要收入来源。

　　于是，钱大妈结合消费需求，助黔北麻羊“闯湾区”，为当地增收致富增添强劲有力的引擎。通过基地质量前置管控、生鲜仓库来货质检、供应链配送监控等全链条的品质管理，钱大妈在提升运转效率的同时对黔北麻羊实现品质赋能。

　　钱大妈采购相关负责人介绍，“合作黔北麻羊项目是我们的一次主动尝试。以前门店销售的羊肉以内蒙古等地的山羊、绵羊为主。如果这次市场反响好，后续我们会追加订单，在广东2000余家钱大妈门店全面上架推广。”

　　深度参与粤黔协作 为乡村振兴提质加速

　　事实上，钱大妈对贵州当地的消费帮扶不仅限于黔北麻羊。同饮一江水，山海一家亲。2021年，新一轮东西部协作的启动，推动了广东与贵州携手，双方通过强化招商引资、项目支持、消费协作，持续扩大产业规模，让越来越多的黔地“闺秀”走向沿海城市。

　　钱大妈深度参与粤黔协作，利用“最后一公里”的社区地理位置优势，以消费帮扶带动整个农产品“产、供、销”一体化发展，让贵州优质的农产品更好地走出去。

　　早在2018年，钱大妈就开始为贵州五谷蛋搭建产销对接渠道，令五谷蛋成功“爆红”，今年截至10月，钱大妈贵州五谷蛋销售额已超1.8亿元，实现了小鸡蛋撬动大产业；今年，钱大妈还与贵州龙里签订直采基地协议，将通过基地共建，打通上游原材料基地渠道，定制专供农产品，共同构建贵州绿色蔬菜的产销对接渠道，实现共同发展。

　　近年来，钱大妈不断发挥行业及渠道优势，积极布局全国集采基地规划，打通产销一体化链路，让各地优质的农产品更好地走出去，为乡村振兴提质加速。此次黔北麻羊“出山入湾”就是一个很好的例子，既丰富了大湾区消费者的餐桌，又拓宽了黔北麻羊的销售渠道，增强其市场竞争力和市场认知度。

　　未来，钱大妈将坚持“让每一餐都新鲜”的使命，以数字化、渠道化、市场化为抓手，继续在全国发掘更多特色产品，守护好老百姓的餐桌，推动社区生鲜行业的高质量发展。