双汇更加深入的打通产业上下游，实现由生到熟更趋完善的产业链布局

2022-10-31      周大增   点击：次

　　数据显示，近年来中国卤制品规模不断扩大，2018年—2021年复合增长率12.3%，预计2023年规模将超过4000亿。卤味市场又细分为休闲卤味与佐餐卤味，休闲卤味赛道孕育出了多个品牌，但佐餐卤味市场区域特点明显，品牌集中度低，目前还没有孕育出全国性头部熟食品牌。

　　双汇是中国大型的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业。在全国17个省（市）建有30个现代化的肉类加工基地和配套产业，完全具备将双汇熟食做成全国性品牌的底蕴与优势。

　　2018年，双汇领航人万隆提出中式产品工业化的战略构想，主张更加深入的打通产业上下游，实现由生到熟更趋完善的产业链布局。围绕“一碗饭、一桌菜”的餐桌需求，双汇全力推进产品结构调整，正式进军传统酱卤熟食赛道，中式产品进入全新发展篇章。双汇在漯河总部工厂布局熟食产能，深耕河南区域市场的同时，面向全国发展，相继在德州、沈阳、淮安工厂布局熟食产能，并围绕工厂开发周边市场，目前全国性熟食品牌的发展潜力已初步凸显。

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