小仙炖鲜炖燕窝入选“年度省级工业企业质量标杆”领跑燕窝行业 助力健康中国

2023-01-19         点击：次

　　文/程华

　　近日，河北省工业和信息化厅公布了“2022年河北省工业企业质量标杆”名单，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖荣誉获选，并成为此次省级工业企业质量标杆企业中入选的中式滋补品牌。

（小仙炖鲜炖燕窝入选“2022年度省级工业企业质量标杆”）

　　2022年省级工业企业质量标杆评选重点结合制造业质量管理数字化、提高制造业产品可靠性水平和关键过程质量控制能力等方面，深入挖掘质量管理赋能制造业竞争优势提升、促进制造业高质量发展的典型经验。小仙炖鲜炖燕窝紧密围绕消费者需求，驱动技术创新，引领质量领“鲜”，为中式滋补行业高质量发展提供了先进经验，荣获省级荣誉。

　　食以安为先，安以质为本，为鲜炖燕窝品质护航

　　2014年，小仙炖开创鲜炖燕窝品类，解决了燕窝滋补用户面临的原料难鉴别、不知如何炖、不知如何吃以及没有时间坚持的四大痛点，为用户带来新鲜的滋补体验。成立以来，小仙炖始终严守品质，从原料到工艺，从品控到物流，全力保障消费者“舌尖上的安全”。

　　原料是决定鲜炖燕窝品质的第一道关。为打造高品质鲜炖燕窝，小仙炖精选马来西亚、印尼可溯源燕窝，经过30道原料标准验收合格后才可进库储存待用。入厂后，燕窝原料还需进行9道预处理和3道精心挑拣，严格把控原料的品质关卡。

（小仙炖创新鲜炖工艺）

　　决定鲜炖燕窝“鲜”的第二道关卡是工艺。小仙炖创新鲜炖工艺，采用巴氏杀菌工艺，低温水雾炖煮，有效留存燕窝营养，单瓶独立炖煮，360°旋转180次模拟手工文火慢炖，燕丝与水充分融合，充分释放燕窝营养，口感饱满Q弹，更好地保证产品品质。

（小仙炖鲜炖燕窝工厂）

　　2019年，小仙炖以药企规格标准建立10万GMP空气净化生产研发中心，建立起获得鲜炖燕窝方便食品SC许可的鲜炖燕窝工厂。目前，小仙炖工厂已获得包括ISO9001、溯源认证等在内的八大权威认证。2022年10月，河北省工业和信息化厅发布了2022年度河北省绿色制造名单，小仙炖鲜炖燕窝工厂荣获“绿色工厂”认定，进一步护航品质安全。

　　鲜炖燕窝领导品牌打造高品质供应链，助推行业高质量发展

　　鲜炖燕窝的出现极大拉升了燕窝行业的天花板，同时也推动行业进入鲜炖时代。氪云数据显示，2021年燕窝类目中鲜炖燕窝占比58%，干燕窝占比40%，即食燕窝和鲜泡燕窝占比约2%。

　　一流企业做标准。为了促进鲜炖燕窝高质量发展，小仙炖积极推动鲜炖燕窝行业标准出台。2021年，小仙炖牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业先后起草并发布《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准和《鲜炖燕窝质量要求》团体标准，两个标准形成闭环，进一步撬动行业标准化建设和高质量发展。

　　作为鲜炖燕窝的开创者，小仙炖一直带动产业链上下游共同实现高质量发展。小仙炖鲜炖燕窝首席供应链官葛斌表示：“科研创新是实现鲜炖燕窝高质量发展的核心动力，一切背离科研创新的高质量发展都是伪命题”。

（小仙炖鲜炖燕窝学术专家委员会正式成立）

　　小仙炖在科研创新方面一直加大投入，扎实践行高质量发展。2021年6月，小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金正式成立，并组建学术专家委员会，由此启动“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略。目前，小仙炖已拥有授权专利56项。

　　与此同时，河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖。2022年7月，小仙炖企业科协成立，在北京市朝阳区科学技术协会的指导下，将有力推动企业科研创新实践与科研能力建设。

　　作为食品企业的新锐力量、鲜炖燕窝领导品牌，小仙炖以实际行动助力健康中国建设，响应时代号召，主动担当作为。未来，在打造燕窝领导品牌的路上，小仙炖仍将扎实练好内功、不断创新求变，持续推动中式滋补行业高质量发展，助力健康中国建设。