出售了苏泊尔炊具的股份，老骥伏枥4年后，年逾古稀的苏增福再上征途，开启一个“陌生领域”的创业。追忆起卖股给法国SEB，苏增福说：“你家里的牛啊、猪啊，养得好好的，为什么要把它杀掉？因为养着的目的就是为了挣钱。”
苏增福的采访被推后了一个小时，原因是还在接受上一家媒体的采访。同样，也因我们的超时，另外一名访客等待了将近2个小时。还未到深冬，北京的气温已经逼近极值。从北五环北京国际会议中心出来时已是晚上11点多，即便是再无他事，苏增福最快也要深夜12点才能入睡。在中国，拼命的企业家到处都是，把午夜当傍晚的大有人在。但像苏增福这样72岁、手握70亿元现金还如此拼命的却不多。
苏增福，苏泊尔品牌创始人。在过去12年，这家中国最大的炊具公司共生产了4亿只锅——也就是说平均下来每个家庭最少拥有1只。
从电梯出来，灯光不是很亮，还是能清晰地看到他脸上的老年斑。来京3天，苏增福连续参加了两个论坛，一个展览，接受了6家媒体采访，并且还要拜访多名领导。当我们问到：“您这么大年纪了，是否吃得消？”他的声音并不洪亮，“还好，没有问题”。
为人相对低调，所处行业又少了几分热闹，苏增福对外曝光的记录并不多。他上一次密集出现在媒体是4年前。2008年，苏泊尔将旗下炊具业务52.4%的股份卖给了法国SEB集团。这宗中国最大炊具公司的收购案，引发了人们关于垄断与民族品牌流逝的讨论。
囊入重金，消失了4年，本是该颐养天年的年纪，近来却频频亮相，苏增福正在谋划一个大局——2013年年初苏泊尔水龙头即将上市，在未来五六年内达“百亿规模”是他预设的目标。
弃业家中的企业家
实业是支撑，不然李嘉诚为什么不老做股票啊？
在等待采访的一个多小时中，苏增福的公关经理一再提醒我们，你们一定要问问董事长为什么这么大年纪还做实业。在他们看来，这是苏现在最亮的新闻点。的确，做实业更加辛苦，回报也有限，在金融、PE投资时髦的今天，多少人手握现金后都玩起了投资。
苏增福同样深知做实业的辛苦：“一个工厂投资1000万元，一年下来利润可能也就是10%。炒股票就在那敲一敲，遇到涨停板一天就可以挣10%了。”所以近年来不少中国的企业家都选择成为一名弃业家。
从2008年获得大笔现金后，苏增福也先涉足小型投资公司、港口等业务，却依然没有放弃考察合适的实业项目。“实业是支撑，不然李嘉诚为什么不老做股票啊。”
以往的经验让苏增福懂得，即便是投资矿业，实业可以为它的发展带来更多的便利。同是浙商，苏增福的很多老乡都到陕西、山西去开矿，折戟归来的占大多数。“我也要在辽宁开矿，但我肯定不会赔。”原因是苏泊尔水龙头在市场立足后，便会开始全方位地开发卫浴产品，陶瓷必不可少，而矿山的主要开采物就是陶瓷生产的基本原料。“假如一吨矿石的成本是500到800元，而自己开采很可能只需要30元钱。你算算这样做出来的产品利润空间是什么样子。”并且，矿业是资金密集型产业，很多人都毁在资金链断裂上，有实业的支撑，也为苏泊尔融资以及寻求政府支持上提供了保障。
另外，也是更为重要的是，苏增福心中有个更大的世界：“做实业最终可以做到百亿的规模，做投资做股票挣100亿不是那么容易。就像在义乌人们倒腾一下挣个千万、上亿都是可能的，可挣百亿却是不可能的。”
一个企业的存在，如果没有实业的支撑，这个企业可能会变成皮包公司，只不过有的皮包大有的皮包小。在苏增福看来，实业与投资缺一不可，而组合的最高境界就是把握好度，能够相辅相成。因此，苏泊尔也投资了浙商保险等金融公司。“我可以用做实业的钱给它投资，再用挣到的钱补贴到实业里，我做这件事比较牢靠。还是那个原因，我有一个百亿实业做支撑。”
于是，当有人给他介绍做不锈钢水龙头、卫浴项目时，他觉得不错，并且很快下定决心大规模投资。
起初，苏增福的家人也并非完全支持，毕竟68岁应该是颐养天年的年纪。“我闲不住啊，没事情做我就很难受，有事情干即便累一点也觉得舒服。还有就是，我喜欢赢，赢了心里就很过瘾。”
20年前苏增福在大连出差，有一个老头50多岁和他住一个房间，他问那个老头：“你一个国有企业退休职工，在家里享清福就可以了，你为什么要出来在外面跑？”老头回答说：“在家里不能待，在家里老婆老是叫我看孩子、买菜，烦得很。”20年后，苏增福遇到了相似的境遇，做了同样的选择。如今，苏增福依然记得那个旅店的名字：红旗旅舍。而红旗旅舍这次平淡的谈话深深地刻录在苏增福的心里。
苏泊尔往事
“为什么要把它杀掉？因为养着的目的就是为了挣钱。”
2008年，苏泊尔出售手中股份，引起行业波澜。按照常规思维，很多企业家辛辛苦苦将企业做大，都不舍得卖掉，做百年老店一度成为很多中国企业家的口号。而苏增福的回答则是：“你家里的牛啊、猪啊，养得好好的，为什么要把它杀掉？因为养着的目的就是为了挣钱。”
他曾经做过计算，中国企业的平均寿命只有7年。“那我肯定要在快要达到顶峰时卖掉。” 炊具行业是劳动密集型的行业，随着国内劳动力成本的上升，苏泊尔面临的压力也越来越大。苏增福判断苏泊尔潜在的危机也越来越大，如果他不把快到危机期的企业卖掉，到期后企业的价值就会急转直下。“有了法国人的入股，苏泊尔的前景也会更好一些。我卖掉以后，拿着这些钱，可以投资一个更有前景的企业。”
彼时，还有一个背景，苏泊尔作为行业内的龙头企业，地位本无可撼动，但SEB最初是与行业内第二的爱仕达先有了接触，“如果他们达成合作，很快就会赶超我们”。所以在SEB与苏泊尔接洽后，苏增福很快就答应了合作。
2011年苏增福继续出售股票。彼时，苏泊尔已经手握大笔现金，完全可以不让控股权。“我要给他的时候，我就没想是自己控股。”他的回答让本刊记者有些吃惊。
在初期谈合作时，SEB公司想要得到控股权，苏增福没有犹豫。“创业时我投入6000万元，最终以100倍的价格卖给他们，即便上市卖股票也挣不到这么多钱。这个回报率我很满意。”
1994年，苏泊尔前身玉环压力锅厂威胁到了老大哥双喜的发展。不久，双喜要求玉环压力锅厂终止使用其商标。这年秋天，苏增福带着几名下属惴惴不安地前往协商，希望能够出现转机，甚至提出了赠送干股的办法。如果当年双喜接受了这个协议，今天就不会有一个叫苏泊尔的高压锅品牌。只是即便有了苏泊尔高压锅，苏增福能否复刻上一次的成功，打造一个叫做苏泊尔的水龙头？
复刻成功？
过往的成功更让他的手下对他的决策深信不疑。
苏增福的决定在他身边人看来高瞻远瞩，过往的成功更让他的手下对他的决策深信不疑。“这个行业比较大，却没有几个品牌。同时，不锈钢水龙头在中国更是一个空缺。”这被视作苏泊尔的机会。
对于颠覆性的新产品来说，最重要的是消费者是否能够接受。为了完成消费者教育的工作，苏增福积极推动中国饮用水标准的出台。“中国的饮用水以前是没有标准的，铜水龙头放出的水很容易重金属超标。”现在市场中几乎所有的水龙头都是由铜铸造。
国家出台的标准对于苏增福来说尤为重要。就像是20年前，苏泊尔做压力锅时也得益于压力锅安全标准的推出。彼时，频频爆出压力锅安全事件，苏泊尔在国家出台相关标准后率先执行。一句“安全到家”的广告词让苏泊尔迅速打开了局面，也让苏增福看到了标准的价值。这一次创业，苏增福不断捡拾以往成功的经验。此次来京，苏增福一方面参加中国卫浴展，另一方面，也在为饮用水标准的出台做些努力。
除了借助于国家标准的出台，在苏泊尔水龙头的身上，还有很多地方都能够看到苏泊尔压力锅成功的影子。
苏泊尔起家与同期企业相差不多。上世纪80年代，苏增福担任家乡农机厂厂长。这个位于浙江省台州市周边小岛上的集体厂，好不容易揽到了国营沈阳双喜压力锅厂的配件业务。
几年生产，苏增福不甘心只做配件。1988年，他顶住压力引进了整锅生产线，据说花了300万元，这也许是他第一次花重金打造生产线。这次，他同样重金打造水龙头生产线。
“我第一次做水龙头时，生产线花了很多钱，投下去以后全部报废了。”接着是第二代、第三代，3条生产线总投资逾1亿元，生产了2亿库存。
这段故事，苏增福最愿意与人分享。苏增福不满意第一代生产线的地方在于它采用人工焊接，而改进的第二代基本可以实现机械化生产。聊到我们不懂的工艺，他顺手从桌子上拿起一本杂志，比画着向我们解释人工焊接与机器手焊接的不同。他的手还不至于颤抖，却密密实实地布满了老年斑，这是衰老最早的表现。不过苏增福的精力依然旺盛，聊到兴起，初见他时的疲惫似乎也都消失了。中途苏增福的工作人员不时提醒他是否需要休息，他都拒绝。
包括厂房在内第一代生产线的成本大概是4000万至5000万元，接着是第二代、第三代。在经过4年3代的试验后，生产线基本达到了苏增福的要求。与同行相比，第三代生产线人均生产效率高了24倍，但投入却远超24倍。
10亿元现金已经投入，生产出了2亿的库存，真正的商品2013年才能面市。苏增福并非不精明，与所有的浙商一样，苏增福骨子里有着“大精明”。“产品好，我就不怕没有渠道没有人来卖我们的产品。”第二轮创业，苏增福对于产品的理解也更加深刻。“第一次创业做压力锅时，作为一个农民，意识和现在完全不同的。现在我会把这个产品做得很硬。”这也许是苏增福对生产线如此苛求的原因。
苏增福担心，现在中国卫浴行业最大的一家也只占5%的市场份额，当他的规模达到30%的时候，就会有跟进者。“又不是什么高科技，买一个水龙头回去，你把它破开以后就弄清楚了。”用产品构筑入侵壁垒是苏增福所希望的，但所处行业也许不支撑这个逻辑，那么规模与速度构成了苏增福的另一个壁垒。
现在看来，苏增福的投入并无意义，相反，远高于同行的投入还可能让他的产品不具价格优势。以抛光生产线为例，苏泊尔现在3条生产线共需要15个机器人，成本为600万元。600万元每年利息是36万元，可以请四五十个抛光工人。这样比较，人工生产成本更低。
但是，苏增福着眼的是未来。“以前，一年不到一万块就能请到一个人，现在劳力这么紧张，三五年之后，人力成本可能会达到7万元左右。”随着生产量的增加，需要的人越来越多，人员成本的压力就更大，到那时苏泊尔今天的投入便能显示出它极大的价值。
2010年苏泊尔在沈阳建厂房，起步是25万平方米，支撑百亿元的产能。“当时我就有决心要把这个事情做大做好。所以，生产线我不着急，一定要研究好。”这也是苏增福舍得报废动辄千万上亿元生产线的原因。“假如我现在投了1亿元，明知生产线不够完美，也不舍得换掉，那未来我想要复制更多条生产线的时候就会有问题。”快速复制一来可以节约成本，二来可以迅速扩大规模。这是苏增福眼中他人真正难以逾越的壁垒。
