晚报记者 张钰芸 报道
由台湾艺人小S代言、其丈夫投资的胖达人手感烘焙近年来红遍两岸三地，由于其标榜没有任何的化学添加物，即使价格昂贵也引来排队人群。但日前香港演奏家李冠集公开质疑其使用人工香精，在舆论压力下，胖达人承认使用人工香精，其台湾门店因此暂停营业三天，并承诺退费。但上海“胖达人”依旧正常营业，且发公告表示产品安全，此举遭到消费者强烈谴责。上海市工商局[微博]昨天表示对此事关注，并将对其上海门店展开调查。
香港网友质疑胖达人使用香精
一周前，香港演奏家李冠集在网上发文称，标榜“天然酵母、无添加人工香料”的胖达人其实在说谎。因为他爱吃甜点也喜欢动手做，试过台湾胖达人的面包后，发现其香味久久不散，从未在香港吃过味道这么香的面包。他用了很多果肉或者新鲜酱料，都无法做出同样的香味。 “即使我使用了天然酵母，也做不出一样的产品”。因此他质疑胖达人的产品并非全天然。
8月17日下午，李冠集致电胖达人烘焙的香港太子店，质疑其使用香精。但店员称“没有加香精，全是天然食材的味道”。而在他不断摆出证据后，店员称：“公司教他们说没有加香精，其他的不清楚。 ”而该店烘焙师最终也承认，他们的面包加了香精。
台湾胖达人检出9种人工香精
李冠集将此事写在博客上，引起公众讨论和媒体关注。
事发后，胖达人连发3篇声明，从“未添加人工香精”、“未添加工业用人工香精”到“未添加化学制造的人工香精”。但业内人士指出，香精就是香精，绝无化学和天然的分别。
随后，台湾有关卫生部门也在胖达人门店查到9种人工香精，包括龙眼、枫糖、巧克力、荔枝、伯爵红茶酱、蓝莓、覆盆梅等。目前胖达人已因为涉广告不实而遭罚18万元新台币。
除了公开道歉外，胖达人总经理徐志鸿表示，过去使用到人工香精的产品，将与面包师傅讨论调整原料，但如何调整目前尚无结论。目前胖达人有79种面包，已有21种下架，并考虑部分推出两种选择，以人气面包“黑眼豆豆”为例，一种是添加合法的巧克力香料，另一种是完全不加香料，让消费者自行选择，但是会加强原料说明，标示有无添加使用香精。
8月24日起，胖达人暂停营业三天，并承诺将对消费者退费。不过，暂停营业的仅仅是胖达人的台湾17家门店，香港和上海门店照常营运。
上海门店正常营业 公告无道歉字眼
目前，胖达人在上海拥有两家门店，这两天都在正常营业。今天上午9点，记者来到位于福建中路上的南京东路店，尽管刚刚开门营业，但已经有四五名客人直奔其明星产品“黑眼豆豆”，一位消费者告诉记者，已经知道其产品中含有人工香精，但由于孩子喜欢吃，还是过来购买了。而其店内面包的售价从15元到30元一个不等，高峰时还要排长队购买。
不过，记者在门店看到，原本在“胖达人手感烘焙”右手边的“天然酵母面包专卖店”的小字招牌已经拿下，店门口左手边的“小S老公投资的面包店”字样仍在。店员透露，这确实是这几天拿下来的，但她仍称店内面包为纯天然。“上海的配方和台湾不同，之前有部分产品添加了香精香料，但是现在都没有了。 ”而就在店门口，胖达人上海直营区的公告承认“部分产品含食用香精、香料”。
8月24日，胖达人上海直营区在其官网上发布公告，称上海胖达人的产品是根据消费者的口感喜好，作出从产品的口感、经营的品项和产品的配方调整。同时承认，尽管其产品为天然酵母发酵，不含防腐剂，不含改良剂，但部分产品中含食用香精、香料。胖达人称，这些原料的食用都拥有合法的证明文件，其产品都是安全、可靠、可信的。
不过，上海消费者对此并不认同，不少人在其官方微博和大众点评网[微博]上留言谴责这一欺骗行为。“多少妈妈因为小S代言，高价去买所谓健康的面包给孩子吃，你们是怎么回馈消费者的？ ”“台湾胖达人因为使用香精已经关店了，礼拜二开始还会退费给消费者，为什么上海门店不给退？ ”更有消费者认为，公告中没有一句道歉的话，显然没有诚意，态度傲慢，今后不会再购买。
今天上午，记者就此事致电胖达人的上海公司——上海台乐餐饮管理有限公司，其工作人员表示，相关负责人上午外出无法联系。而上海市工商局昨天表示对此事关注，并将对其上海门店展开调查。
