绘图：杨佳
欧洲“马肉风波”爆发后，雀巢、乐购等跨国巨头相继卷入其中。如今，这一风波再次波及宜家家居。继前日宣布在欧洲停止销售肉丸后，宜家再次宣布在亚洲和加勒比海地区停止销售。但宜家(中国)回应称，除香港外，在华门店并不在停售之列。 ●南方日报记者 牛思远 实习生 张曦
宜家招牌肉丸深陷“马肉风波”
自今年1月中旬“马肉充牛肉”在爱尔兰首次披露后，接连有十多个欧洲国家检测出掺有马肉的食品。瑞士雀巢、英国连锁超市集团乐购等国际知名企业相继卷入其中。而中国消费者所熟悉的另一国际品牌——宜家家居亦被曝出用马肉制作肉丸。
三天前，捷克国家兽医管理局相关负责人称，他们在宜家捷克分店出售的一公斤包装的速冻肉丸中发现了马肉。该肉丸产自瑞典供应商达夫庄园公司。宜家捷克分公司证实了这一信息，并将所售肉丸全部下架。
同一天，宜家宣布召回在瑞典等14个欧洲国家出售的同类批次肉丸，后又决定在21个欧洲国家停止销售此类肉丸。
2月26日，中国香港、泰国和多米尼加共和国亦被列入停止销售的名单。至此，宜家“肉丸风波”已从欧洲蔓延至亚洲及加勒比海地区。
目前，宜家肉丸的停售范围已经扩大到24个国家和地区，包括斯洛伐克、捷克、匈牙利、法国、英国、葡萄牙、意大利、荷兰、比利时、西班牙、希腊、塞浦路斯、爱尔兰、瑞典、多米尼加共和国、波兰、奥地利、德国、丹麦、罗马尼亚、泰国、芬兰、保加利亚和中国香港。有消息称，这些国家的在售肉丸均来自瑞典供应商。
宜家发言人马格努松(Ylva Magnusson)在接受媒体采访时表示：“出于谨慎起见，在所有由我们的瑞典供应商供货的国家，我们都已经暂停销售，以避免让顾客担忧。”
根据《2012宜家财政年度总结报告》，宜家2012财年销售总额同比上涨9.5%，达到270亿欧元。其中，餐饮服务全年营业额为13亿欧元，约占其总销售收入的5%。据调查，采用瑞典传统配方的肉丸是宜家最重要的产品之一。瑞典通常由猪肉和牛肉混合烹制，在宜家门店的所属餐厅或食品超市中均可买到。
国内仅香港门店瑞典肉丸停售
记者走访宜家家居的广州门店，发现宜家瑞典肉丸仍在销售。在其位于一楼的“瑞典食品屋”，冷冻柜中摆着“瑞典式肉丸”，用蓝色塑料袋包装，29.9元一袋，配料显示有47%的牛肉和23%的猪肉，产地标为福建厦门。
随机采访的几位顾客对宜家的瑞典肉丸在国外涉及“马肉风波”并不知情。一位在宜家餐厅用餐的顾客表示，自己是“宜家粉”，经常会光顾宜家，瑞典肉丸是宜家的招牌产品之一，非常受欢迎。
在网络论坛和新浪微博上，关于“宜家肉丸”的话题不断。有购买者对产品表示担忧，询问所购买的肉丸是否可以到商超退货，也有网友“吐槽”宜家一直误导消费者以为瑞典肉丸是进口产品，其实却是“瑞典式肉丸”，有消费欺诈之嫌。
宜家商场广州公关负责人江铃在接受南方日报记者采访时，称国内的宜家肉丸由猪肉和牛肉混合制成，原料由国内供应商提供，和欧洲马肉风波并无关系。“宜家(中国)已就此事发布了相应声明，除香港外的在华门店不在停售之列。”
这份由宜家(中国)投资有限公司在2月26日发布的声明显示，所有在宜家中国餐厅和瑞典食品屋出售的瑞典肉丸均来自中国福建厦门的肉类食品供应商，肉丸中包含猪肉和牛肉。作为宜家(中国)瑞典肉丸的供应商，厦门银祥集团有限公司负责人也公开表示，宜家中国餐厅所销售的瑞典肉丸均来自银祥，其所使用猪肉、牛肉等原材料均为国产。
对于是否将对中国的供应商展开肉丸成分检测，宜家(中国)负责人未作进一步回应。而宜家(中国)官方网站仅在页面左上端有一行“关于宜家中国餐厅和瑞典食品屋出售瑞典肉圆的声明”的新闻，并未就此事件详细说明。
此前宜家(中国)的相关声明在结尾注明称，宜家采购行为规范(IWAY)是宜家所有的供应商必须保证执行的最低标准。而根据IWAY规定，宜家将至少每两年对供应商进行复审。
■最新动态
宜家葡萄牙门店
停售涉嫌马肉丸
新华社电 葡萄牙食品和经济安全局26日发表声明说，截至目前，该机构已查获约79吨非法含有马肉的肉类食品，并已对5家涉嫌的葡萄牙公司提起诉讼。
声明说，经过对葡萄牙食品生产、包装和分销环节的检测和调查，葡萄牙食品和经济安全局已经查获约79吨非法含有马肉的肉类食品，并对5家涉嫌商业欺诈的葡萄牙公司提起法律诉讼。此外，该机构还在零售市场查获近1.9万包被检测含有马肉DNA的千层面、汉堡包和肉丸等速食食品。
声明同时指出，根据欧盟委员会的要求，葡萄牙食品和经济安全局已在葡境内对肉类食品展开DNA检测。到目前为止，该机构共抽样检测样本134个，其中在13个样本中检测出马肉DNA。
声明还说，针对马肉的DNA检测工作仍将继续。该机构将继续与欧盟有关部门合作，采取一切措施保障葡萄牙市场的食品安全，严厉打击商业欺诈行为。
本月19日，雀巢集团葡萄牙分公司宣布召回该公司在葡萄牙销售的含有马肉的牛肉制品，这是葡萄牙首次出现被证实含有马肉的牛肉食品。宜家葡萄牙分公司25日也发表声明，宣布在葡萄牙所有门店停售被怀疑含有马肉的肉丸。
