人民网[微博]温州2月28日电(记者 姜伟)温州人耳熟能详的知名品牌“一鸣鲜奶”是否名副其实，恐怕是很多消费者关注的热点。昨日，一则浙江宁波市场鲜奶抽检有一半不合格的消息成为全国关注的热点新闻。其中，被检出的不合格名单中，来自浙江温州的一鸣鲜奶赫然在列，原因是大肠菌群超标。
日前，有网友在宁波的论坛里贴出一份“2012年宁波奶制品抽检不合格清单”。 此帖一经发出，即刻引起轰动，并吸引了7万多点击，网友还纷纷吐槽，“以后不敢喝牛奶了！”
后经媒体跟进核实，网上曝光的这份名单是真实。按照计划，这份抽检报告官方是定于本周五公布的。网络早一步曝光后，宁波方面就提早于前日，正式公布了2012年下半年市场上销售的乳制品质量安全状况。
根据宁波官方公布的通报，抽检的产品中不合格有63批次， 不合格样品都是鲜奶，家庭订奶箱抽检仅半数合格。鲜奶合格率较低，原因是部分样品检出大肠菌群超标和β-内酰胺酶阳性。不合格产品有来自宁波当地的乳制品企业，也有来自杭州、上海等地的企业。
抽检的不合格的鲜奶样品中，还有来自温州的浙江一鸣食品股份有限公司生产的3批次鲜牛奶不合格，原因均是大肠菌群超标。
专家介分析，造成鲜奶大肠菌群超标的可能原因包括：生乳在采集、贮存或运输过程中被污染；生产加工过程中消毒杀菌不严；运输、贮存、销售鲜奶过程中冷链断裂导致微生物繁殖。
宁波市食安办的专家建议市民，逐步改变奶箱订奶的习惯，尽量选择在超市、便利店等冷藏设施完善的场所购买乳品。因为在常温下，乳制品很容易导致微生物生长，如果家庭订奶箱取奶不及时造成冷链断裂，则会繁殖大量的大肠菌群超标。
浙江一鸣食品股份有限公司是温州最大的乳制品企业，其牛奶主要通过奶吧模式，以及家庭订奶销售。在网络上常见关于一鸣奶吧的投诉。这次被检出“大肠菌群超标”，显示出一鸣鲜奶的安全性，值得怀疑。
