全球乳业之心——新西兰竟然也亮起食品安全红灯！消费者心中因为忧虑泛起的“雾霾”一时间笼罩全国。
新西兰第一产业部官员25日证实，在新西兰出产的小部分牛奶和奶粉中检测出少量双氰胺化学残留物，但这些残留物不会影响食品安全或导致健康问题。
据报道，去年9月新西兰乳制品公司恒天然在对牛奶进行抽检时，发现有少量牛奶和奶粉中含有少量双氰胺化学残留物。经调查发现，大约有500个新西兰农场使用了含有双氰胺的化肥，用于促进草的生长。
不过，新西兰第一产业部新闻官约瑟·维达尔在接受记者采访时说，仅有很少量的新西兰乳制品可能含有少量双氰胺化学残留物，因为只有约5%的新西兰牧场使用含有双氰胺的化肥培育草场，并且每年只使用2到3次。
维达尔说，新西兰两家主要化肥生产商已经主动停止生产含有双氰胺的化肥，此举旨在确保包括中国在内的新西兰乳制品出口市场继续对其产品质量保持信心。
新西兰方面认为，含少量双氰胺残留物的食品对人体无害，因此这些含有少量双氰胺残留物的乳制品仍按正常途径进入消费渠道。新西兰媒体报道说，绝大部分含有少量双氰胺残留物的乳制品很可能已经出口到了海外。
乳制品是新西兰的主要出口商品，其95%的乳制品用于出口，年出口额约为84亿美元，占新西兰总出口额的四分之一。中国是新西兰乳制品最大的出口市场。
曾几何时，中国国内消费者对国内牛奶产品已经失去信心，一拥而上地到香港采购进口奶粉，或者是通过代购等渠道，从新西兰等国家进口奶粉，总觉得这样自己的牛奶供应就有了保证。由此可见，食品风险并不只是中国自己的事情，也是个全球性的难题。如何保障所有的消费者都能购买到安全、放心的食品也是全球食品工作者的一大任务。
在本报于本周发起的“新西兰奶粉被曝残留双氰胺，你还会买吗？”的民间调查中发现，42.9%的人选择了“照买，怎么都比国产奶粉安全”，42.9%的人选择了“不买，还是小心为上”，另外有14.3%的人选择了“观望，等官方结果出来了再定”。
可见，消费者是最务实的群体。他们永远选择最安全、最合适的产品，所以市场也是检验产品的最好场所。消费者对食品安全其实由婴幼儿食品的安全说起，总是最敏感，任何风吹草动都会打击消费信心。
南方日报记者 周照
