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天然、健康的有机农产品正成为餐桌“新贵”。新华社发
日前，在广州市某企业上班的陈女士收到了单位发的2盒春节礼品，回家打开一看，才知道是包装十分精美的有机大米。记者昨天获悉，今年广东很多企业单位都时兴采购绿色有机农产品，作为员工福利或客户联谊过年礼品，过年送铁棍准山、送云南宁夏的果蔬、送有机五谷杂粮，一时风靡北上广。
“健康农产品消费潜力巨大，目前国内才刚刚起步。”昨天，广州一家经营农产品礼盒的企业告诉记者，今年该公司果蔬礼盒春节前的销量比去年中秋期间的销量翻倍不止。有业内人士指出，这或将给国内长期徘徊在“低质低价”阶段的农产品提供一条绿色出路。
不过有相关人士也指出，市面上的各种绿色、生态农产品存在鱼龙混杂的局面，应严格控制认证标准，才能真正将高端农产品市场做大。
●南方日报记者 欧志葵 刘俊
市场动向？？今年过年送礼时兴送农产品
“今年春节前的果蔬礼品盒销量增长很大，2012年中秋期间，我们6斤装的礼盒销售不足2万箱，但今年春节前，到目前为止我们销量超过5万箱。”
广州田鲜贸易有限公司董事长吕基富日前接受记者采访时指出，今年前来订购该公司果蔬礼品盒的客户包括有企业机构、政府部门、家庭，很多大型企业预定了我们的蔬菜礼盒，他们或者用来送给员工作为春节福利，或者送给客户作为节日问候。据透露，目前该公司业务组成中，礼盒占比最大，其次是专卖店销售，再其次是家庭预订。
广州田鲜贸易公司是一家专营出口果蔬农产品的公司，在该公司店内销售的各类蔬菜，平均每公斤价格为38—40元，其蔬菜全部来源于国内57个蔬菜出口生产基地。据田鲜透露，该公司在去年8月份正式运营以来，平均每月销售量增长100%。
记者昨天在淘宝一家销售五谷杂粮年货礼盒的网店看到，该店一款内含黑豆、糙米、养生粥米等5种农产品的礼盒售价为98元，但在最近一个月内销量达3582件，比平时销售激增多倍。
“在北京、广州及其它珠三角城市，我们生产的‘水中鲤’牌有机大米是供不应求。”国家级农业龙头的大米种植加工企业、广东海纳农业有限公司董事长钟振芳表示，这种有机大米在整个大米消费市场中所占比例还很小，但对企业来说，其利润率比较高。但随着人们生活水平的提高，越来越注重食品质量和安全，对这种有机大米的需求量也在不断增加。
海纳公司总经理李惠珍介绍，为了推介自己的有机绿色大米，他们在北京、广州、深圳、珠海等城市建立形象门店57家，专门销售自己种植生产的有机大米。
国内消费者对绿色健康农产品的需求强劲，前景广阔。有企业给记者算了一笔账，目前国内大中城市，一个年收入20-30万元的家庭并不少，吃9-10元/斤的健康蔬菜，一年花费约5000元以内，“占年收入的比例很小，很多人都能消费得起。”
企业说法？？有机米为何是普通米售价4倍？
不过，有机农产品的价格一般偏贵。
近日，以上述陈女士为例。收到了单位发的2盒大米作为春节礼品，按照市面上品质很好的大米价格计算，每斤大米价格不过三四元钱，2盒大米为20斤，总价值也不过60—80元。可她仔细看了礼品盒上的价格标签后发现，每盒10斤装的大米，竟然要卖到128元，是普通大米价格的4倍左右。
有机大米是物有所值吗？广东海纳农业有限公司董事长钟振芳表示，有机大米种植条件比较严格，所需要的技术、人力、物力成本高。因为其种植条件比较严格，所选择生产大米的基地要求无污染，对空气、水份、土壤等自然环境的要求非常高，种植过程中要求不使用化学农药，主要利用生物防治的办法来除害，所选择的品种也是产量并不高的优质稻，在这样的条件下所种植出来的大米产量比普通稻田产量要低许多，故价格也就卖得贵。
业内人士指出，做农产品，尤其是做基础原材料如蔬菜、水果类的，投入大、回收周期长、技术要求高，很多企业都无法坚持。
“以蔬菜为例，我们的基地在云南、甘肃、宁夏，而且在这些地方的偏远地方，一斤蔬菜光运到广州的运费就要2元，而当地人种植当地卖只要1元。”广州田鲜贸易公司负责人吕基富指出，该公司的生产基地均是供出口，产品质量标准高，因此该公司的蔬菜从选种、肥料、农药、灌溉、标准化管理和规范等投入都比其它基地高，其次在运输过程中，蔬菜类的损耗率也高，平均达30%是正常的。
此外，在农业基础设施的方面投入也很大。“平均一亩地的基础投入要3-5万元，1000亩地就要3000-5000万元。”据上述人士介绍，他们还要经常培训种植员工、请华农专家到基地进行技术指导、研发。
■纵深分析
严格执行认证体系
树立有机产品诚信
虽然有机农产品的理念逐渐被市民所接受，但由于其高出数倍的价格，市面上的有机绿色产品，不排除有鱼龙混杂的现象。一名业内人士表示，“不排除一些不法商家为了追求眼前利益，用普通的农产品冒充有机农产品的做法。”
此前，媒体多次曝光市面上打着有机、绿色的各类农产品，其中“水分”极大，很多产品其实并不达标，以假乱真，以次充好者不少。有业内人士向记者介绍，在有机绿色农产品的认证过程中也存在一些乱象，一些企业只要缴纳相关费用，就可以获得认证。
目前，有机农产品每次认证后的有效期为1年，绿色农产品认证的有效期为3年，一些企业为节省认证费用而放弃认证。
华南农业大学经管学院物流与市场营销系主任、教授张光辉说，农业企业一定要注重把握绿色有机农产品的生产标准，严格按照标准来进行生产。同时做好对消费者的推介和宣传工作，可以邀请消费者参与体验，通过视频资料进行演示，通过各种防伪标签、二维码追溯机制等方式，确保有机产品的质量是真实可靠的。
事实上，注重质量，做大品牌，是很多品牌农业企业的共识。钟振芳认为，要打消市民对有机绿色产品的疑虑，主要还是看企业的诚信，这就需要做好标准，保证质量，从种植开始，就严格按照标准来执行。同时提供一些真实信息，让老百姓姓真正了解和接受有机绿色产品。
“农产品品牌化、产业化，需要时间积累、沉淀，可能要十年八年。”广东天地食品集团总裁、董事长陈生同样认为，品牌农产品要打出一片市场，不可能一一蹴而成。
张光辉教授建议，有关部门应对有机、绿色农产品的认证和监管应严格执行，规范市场，避免搭便车的现象发生。而且，不仅在发证时严格认证，在认证以后，还应该继续监管。他还建议，应建立科学和完善的有机绿色食品认证体系，像工商部门认证名优产品那样进行分级认证，这样更有利于农业企业和这一市场的发展。
