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目前年关将至，不少饮料厂商采取促销降价等措施吸引消费者。可口可乐、百事可乐两大巨头旗下多款碳酸饮料由500ml变成600ml，但价格并未提升。有业内人士表示，碳酸饮料销量在中国下滑明显，变相降价此举实为救市。
加量不加价或为救市
在广州、深圳各大超市，包括百事可乐、可口可乐、雪碧、美年达在内的多种碳酸饮料，其500ml的瓶装饮料明显“胖”了一圈，变成600m l，但零售价格并未提升。这是在2011年可口可乐、百事可乐两大巨头瘦身提价后的首次加量不加价，此前，两大巨头曾将600m l瓶装饮料瘦身至500m l。
此前两大巨头曾对媒体解释，消费者饮用习惯、环保低碳理念、生产成本等因素都会影响企业包装策略，都完全没有提及成本上涨引发调价的因素。但市场分析人士认为，在成本上涨的压力下，高利润的惯性心态让碳酸饮料企业有了涨价的驱动和信心。与提价相比，“瘦身”的方式更容易让消费者接受。
在经历多次“瘦身提价”后，此番两巨头不约而同加量不加价普遍被认为是救市之举。近日，笔者走访连锁超市、百货商场、便利店等地发现，可口可乐、百事可乐旗下的瓶装碳酸类饮料，原本售价在2.5元至3.5元不等，现在在销售价格不变的情况下“加量不加价”，如：可口可乐、百事可乐雪碧、芬达、美年达等碳酸类饮料均在之前的500毫升规格基础上加量20%，至600毫升净含量，包装上还特地注明“送100毫升”、“多加100毫升”的字眼。据某百货商店店员介绍，可口可乐公司和百事公司旗下这些“加量不加价”的碳酸饮料从一个多月前就已经开始上架了。
碳酸饮料仍占据强大市场份额，但被逐步侵蚀已是不争的事实。日前，国家统计局中国行业企业信息发布中心公布的2012年我国饮料行业1至3季度运行状况分析报告(以下简称《报告》)显示，截至2012年9月末，饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了我国饮料业25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的销量份额。
有不愿具名的饮料行业人士指出，在健康饮品受到越来越多消费者关注，含糖碳酸饮料被普遍视为“非健康饮品”，主打健康概念的饮料品甚得市场青睐，份额呈上升态势。而碳酸饮料最近在市场上的份额在不断下跌，在此背景下，可口可乐与百事可乐的加量实为救市之举，但双方又默契地规避价格战，实质上却是救市变相地降价。双方选择在年关时节行动也能较小减少降价带来的不利影响。
饮料巨头扩展非碳酸产品线
可口可乐、百事可乐一直都在拓展自己的产品组合，将运动饮料和果汁等增长速度更快的饮品纳入自己的产品组合。
2008年可口可乐收购汇源果汁，最后被商务部驳回。可口可乐集中火力打造旗下果粒橙品牌。目前，可口可乐在中国建有的41家装瓶厂中还有近10条生产线生产果粒橙饮料。
在中国区，有内部人士向南都记者透露，可口可乐在今年将主推其饮用水产品“冰露”，该战略已经传达到各级经销商处。而可口可乐官方对此则评论为“全方位饮料发展，以满足消费者对饮料多元化的需求。”
目前，布局更多细分饮料品类已成众多饮料企业的选择。
2012年，娃哈哈在去年销售150亿元的冠军单品营养快线销量下跌的现状下，快速推出功能饮料启力拉动销售，成为新的利润增长点；下半年，康师傅又推出“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗马蹄”三款新品，
此外，近日康师傅还为康师傅天然矿泉在黄山找到了合适水源，计划明年投产，辐射范围将覆盖华东、华南等地。
数据
各大饮料占市场份额
日前，国家统计局中国行业企业信息发布中心公布的2012年我国饮料行业1至3季度运行状况分析报告显示，截至2012年9月末，饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了我国饮料业25 .7%、21 .9%、16 .4%、7.2%、22.2%和6.6%的销量份额。
南都记者侯睿之 实习生 王红丽
