奶油草莓?不过是商家的“噱头”
尽管草莓因为天气原因未能如期大量上市,但是,还是有很多市民想在这个时候尝尝草莓,如何挑选就成了一门技能。沈阳晚报记者咨询了草莓种植户,为您指点一二。
口感不好的草莓有可能是捂红的
在采访中,丹东马家岗一位农户说,正常上市的草莓应该是九成熟,但是,现在有一些商贩向他们低价收购六成熟的草莓,然后拿到批发市场,批发给各个商贩及水果店。
新民市大喇嘛乡一草莓种植户表示,这种事情非常可能,因为今年气温低整个草莓晚上市,而用这种方法可以让未成熟的草莓在泡沫箱中“捂红”,提前上市。这位种植户说分辨这种草莓的方法也很简单,就是尝一个,这种非自然成熟的草莓,因为没有经历一定昼夜温差和光照,所以,口感和正常上市的草莓味道不一样,不甜,也比较生。
奶油草莓其实就是一个“名”
一些市民向沈阳晚报记者反映,他们在购买中会遇到有商家在销售“奶油草莓”的,说是新品种,价格也贵,大概比普通草莓高5元/斤以上。究竟有没有奶油草莓,它的味道真的好吗?
新民市庆余草莓种植专业合作社社长何庆余说,常见的草莓品种有幸香、丹东99、全明星等等,所谓的“奶油草莓”不是草莓的品种,而是指种植方法。有的种植户在种植时给草莓灌溉牛奶的边角料,理论上可以增加甜度,但是,在现在低温环境下颇有难度。其实有时候就是商家给草莓起的“噱头”名称。
而丹东一个草莓基地也在微博上指点:他也在街上看到了有人卖“奶油草莓”,这其实就是一个普通品种。沈阳晚报记者 邓丽婧