记者 周思立
晨报讯 山东“速生鸡”事件曝光后，肯德基[微博]母公司百胜集团[微博]称，每年投入数百万经费，委托有关部门对所有进货原材料进行把关检测，并据此认为六和集团以及其他供货商的产品质量没有问题。对此，上海食品安全委员会办公室(以下简称“市食安办”)昨天表示，百胜集团在前两年的自检中就已发现问题，但迟迟没有正确处置，对百胜集团违反《食品安全法》的行为一旦查实，将予以最严厉的处罚。
昨天，市食安办调取了2010年至2011年上海市食品药品检验所(以下简称“市食药检所”)对百胜集团供自检的山东六和集团鸡类产品19批次进行检测的检验报告，其中有8批次产品抗生素残留不合格。据市食安办初步调查，自2005年以来，市食药检所受百胜集团的委托，对其原材料、半成品的自检提供第三方服务。样品数、检测项目等均由百胜集团确定，所有结果均以检测报告的形式报给百胜集团。对百胜集团在收到自检不合格报告后，是否依法采取了相应的措施，监管部门将做进一步调查。
事实上，在连续两年自检发现问题后，百胜集团直到今年8月才与六和集团中止供货合作，并且始终隐瞒自检结果。
市食药监局相关人士同时表示，百胜集团委托检测机构开展商品检测，是企业的自检行为，上述自检是委托市食药检所进行的，市食药检所收取的是百胜集团支付的检测经费，所以不存在百胜集团向监管部门支付经费的问题。
此外，今年以来百胜集团共自检283批次样品，其中并不包含山东六合集团的产品。也就是说，今年百胜集团可能未对六和鸡进行过任何检测。市食安办表示，监管部门正在对18日从百胜集团上海物流中心抽取的样品进行检测，如发现存在违反《食品安全法》的情况，将采取最严厉的监督处罚。
市食安办表示，对市食品药品检验所没有将不合格信息及时向相关监管部门报告，也将进一步追查，并实施最严厉问责。此外，市食安办也要求，全市检测机构一旦发现违反《食品安全法》的行为，必须及时上报。
