广州质监发布32类广州产食品抽检结果
白酒、婴幼儿配方乳粉、冷冻饮品、大米、速冻食品等全部合格
■新快报记者 冯艳丹 邱春燕 通讯员 隋紫萱
广州市质监局昨日再公布32类生产领域食品抽检结果，莲香楼小桃酥、阳光麦语微波排包均被检出菌落总数超标，增城一花生油检出强致癌物。
一款馒头罕见铝超标
在昨日广州市质监局公布了对全市生产领域的糕点、食用油、桶装水、米、白酒等32类产品的抽检中，白酒、婴幼儿配方乳粉、冷冻饮品、大米、速冻食品等日常食品抽检全部合格。但白酒的塑化剂项目不包含在日常抽样检验的常规项目中。
此次共抽查204批次糕点产品，16批次不合格，合格率为92.2%。莲香楼、阳光麦语等知名品牌也被检出菌落总数超标(微生物指标，用来评价食品清洁度和安全性。)
广州圣海食品贸易有限公司荔湾分公司生产的圣海食品馒头检出铝超标，比较少见。专家解释，因明矾中的化学成份硫酸铝钾含有铝离子，当选用明矾作为改良剂和膨松剂时，就可能引起铝含量超标。铝在人体内是慢慢蓄积的，其毒性缓慢、不易察觉，但一旦发生代谢紊乱的毒性反应，后果非常严重。有食品专家说，非天天大量食用不一定会影响健康。
一花生油致癌物超标
去年的乳制品事件让大众认识了黄曲霉毒素B1。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，其对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，其中B1最危险。此次共抽取59家企业生产的71批次食用植物油，广州市增城恒健油厂生产的称量销售花生油黄曲霉毒素B1不合格。记者发现，这款花生油产品没有商标名称。
专家介绍，黄曲霉毒素B1主要分布于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食品中。
广州市质监局相关负责人表示，对于抽检不合格的食品，均要求企业立即召回，再根据法律法规予查处。
莲香楼回应
该批次产品未进入消费市场
莲香楼相关负责人回应说，自己也是刚从媒体得知这一消息，“如果真是我们的产品有问题，公司一定会召回。现在我去了解下情况，有新消息会再跟媒体说。”
这名负责人在了解过情况之后，致电新快报记者并表示，原来这批产品是7月份上架之前就送去检验，当时检出不合格后公司当即就销毁了该批次产品。“这批产品都没有进入消费市场，所以也不存在召回的问题了。”该负责人说，菌落总数超标是由椰丝带入的，在发现这一情况后公司已停止使用这种原料。
部分抽检不合格产品
产品名称 商标 规格型号 生产日期 生产企业 不合格项目
微波排包 阳光麦语 220克/包 2012-06-29 广州市韵馨食品有限公司 菌落总数
馒头 圣海食品 300 克/包 2012-07-05 广州圣海食品贸易有限公司荔湾分公司 铝(以干基计)(以 Al 计)
小桃酥 莲香楼 230g/盒 2012-07-13 广州市莲香楼有限公司食品厂 菌落总数
花生油 —— 称量销售 2012-06-28 广州市增城恒健油厂 黄曲霉毒素B1
三文鱼 —— 称重销售 2012-06-27 广州市番禺区南村镇喜膳食品加工厂 菌落总数、大肠菌群
炭烧鱿鱼 粤秀 52克/包 2012-07-05 广州市粤秀食品有限公司 菌落总数、大肠菌群
豉汁鱼 绿叶 60克/包 2012-07-18 广州金统食品有限公司 菌落总数
虾米 —— 150 克/包 2012-07-01 广州市金梓食品有限公司 铝(以干基计)(以 Al 计)
