人民网[微博]长沙12月10日电 (记者 夏雨) 最近家住长沙雨花区的陈女士遇到一件烦心事，花了12800多块钱在一美容院买回的胶原蛋白全是英文字母，有个另外贴上去的塑料纸，写着某国授权、某生产的字样，至于究竟含些什么成份，是否有标准号等全然不知。于是向长沙市工商局12315投诉，由于没有购物凭证，无法维权，陈女士感到十分的无奈。
对此，工商部门提醒，目前国内市场胶原蛋白有不少产品制作技术差且尚无相关标准，建议食用最好认准国家食品药品监督管理局批准的“健”字号产品。
“吃胶原蛋白可以延缓衰老……”这是所有胶原蛋白产品宣传的亮点，也是所有推销人员的口头禅。于是乎美容院、超市、药店……到处都在卖。几千元、上万元，甚至十几万元。一个比一个说得物有所值。仿佛一夜之间，胶原蛋白成了中国25岁以上的女人们人人向往的美容圣品。
无独有偶，家住天心区的毛女士，几日前到家附近的药店里买药品，店员一个劲儿地向她推荐胶原蛋白。架不住店员“确实可以延缓衰老”的动人介绍。在花了几百元买了一盒胶原蛋白，可回家仔细一看才发现胶原蛋白成分里标着“海藻胶、维生素C”等字样。
海藻胶算胶原蛋白吗？毛女士很疑惑。几天后毛女士到单位附近的另一家美容院一打听，发现这家店里也有胶原蛋白，“说是多肽的，这种胶原蛋白有用吗？什么才是好品质的胶原蛋白？”毛女士迷茫了。
带着这些疑问，记者在网上输入“胶原蛋白”四个字，网上出现相关产品二三十万种之多。而在长沙街头的超市、药店和化妆品店内，片状、粉状的胶原蛋白甚至是添加胶原蛋白的营养品，都成了热销品。且价格悬殊从几百上千的、上万的不等。个别进口的，几万甚至十几万元的都有。
对于这种现象，从事胶原蛋白研究多年的Ti-27品牌创始人陈忠平表示，现在国内的胶原蛋白市场因为没有实施行业标准，市场比较混乱。
他同时介绍说，胶原蛋白是从动物的皮和骨头里提炼出来的，在西方，一直被誉为美容圣品。好的胶原蛋白，一般取自深海鱼皮和鱼骨。
“根据原料的不同，胶原蛋白的价格也不同。就如猪皮制作的胶原蛋白几万元每吨，低聚肽则要几十万元每吨。”陈忠平说，除了原料，影响胶原蛋白价格的还有制作工艺。欧洲在这方面的技术已经走到了第四代，如某集团在国内普遍是二代三代的技术，有的甚至是一代的技术，这样的环境和工艺，胶原蛋白很容易受到污染，其品质相对不稳定，服用的效果也一般。
另外影响胶原蛋白价格的还有羟脯氨基酸的含量，人体结构是否紧致的主要成分主要是胶原蛋白中的多肽链的羟脯氨基酸，如果胶原蛋白中不含羟脯氨基酸，这样的产品没有多少价值，而是否含羟脯氨酸只有国家食品药品监督管理局颁发的“健”字批文的产品，其标志性的成分才有明确的规定。另外，还有分子量也是影响价格与品质的关键，有些产品标明分子量的量800道尔顿甚至500道尔顿的字样，其实分子量在1500至2300是最好的，也就是说并不是分子量越小越好，因为，胶原蛋白是具有高活性的蛋白质，分子量过小反而容易破坏活性，过大则不容易被人体吸收，目前有的美容院为了表明自己的胶原蛋白很好，就标低分子量，这是在误导消费者。
那么消费者如何选购物有所值胶原蛋白产品呢？对此，工商部门提醒：好的胶原蛋白的产品，不管粉剂、片剂、胶囊、口服液等最好是有“健”号蓝帽子的产品；粉剂的胶原蛋白对人体吸收率与利用率较好，好的粉剂胶原蛋白在35℃到40℃的温开水中可以迅速溶解，5秒钟左右沉入水底。无须搅拌，就可以像火山喷发一样，由下至上，自我溶解；溶解后的胶原蛋白没有杂质，没有浑浊。上面透明，底部是聚集透明状的胶状物质；好的胶原蛋白闻起来没有刺鼻的味道，喝起来没有腥臭感，只有淡淡的骨香味。
