广西鲜湿米粉抽查合格率不到七成 食品安全薄弱环节监管难度较大
新华网南宁11月27日电(记者 刘晓莉)记者从27日召开的广西壮族自治区人大常委会第三十一次会议上获悉，自治区人大常委会食品安全执法检查组近日检查发现，广西食品安全薄弱环节监管难度较大。据悉，广西壮族自治区质监局对辖区内获证生产企业鲜湿米粉产品质量进行监督抽查，抽查合格率仅为68.3%。
自治区人大常委会食品安全法执法检查和食品安全问题专题询问有关整改措施落实情况跟踪检查组副组长张敦说，广西种植养殖集约化、规模化、标准化水平不高，食品产业规模小，集中度低，技术装备落后，中小企业占到80%，生产经营单位“多、小、散、低、差”的现象较为突出。另外，食品产地污染造成的食品安全问题也不容忽视，生猪私屠滥宰现象屡禁不止，对牛、羊等家畜屠宰监管具体依据不足，难以有效保障肉类食品安全。一些企业责任意识、风险意识、诚信意识、法治意识比较淡薄，生产经营管理制度不健全，管理规范执行不到位，安全隐患多等问题，给食品安全监管带来很大困难。
张敦说，检查发现检验检测资源尚未整合，各检验检测机构没有任何资源整合的动作，信息共享、结果互认难以实现。各监管部门的检验检测机构仍然各自为政，竞相增加投入，不仅造成重复建设、资源浪费，且效率不高。同时，地方性配套法规和地方标准滞后。目前广西食品安全配套法规和食品安全标准远未完善，如对食品生产小作坊、小摊贩、小餐饮店的管理法规没有出台；许多地方特色、群众普遍喜爱的食品尚缺乏相应的地方质量标准，因此，进行食品安全隐患的检查、检测、评估和防控，以及推进食品现代化和标准化管理无操作性依据，困扰了食品安全监管。
他建议，进一步健全食品安全责任机制，加大财政投入，加强食品安全人才队伍建设，努力推进食品安全诚信体系建设，有效整合优化检验检测资源，进一步加快食品安全地方性配套法规立法和地方标准制定工作。
