长沙10月食品安全检查结果出炉“步步为赢”鸡肉串、香干子菌落总数超标
11月22日下午，长沙市食安办对全市10月份食品安全检验检测情况进行了通报。上个月，全市共完成食品定量定性检验检测22438批次，总体合格率为98.31%。步步为赢食品有限公司生产的鸡肉串、香干子，因细菌总数超标而上“黑榜”。据了解，在今年4月份不合格名单中，该公司生产的柴火豆干也因同样原因上榜。本报记者张莹 实习生陈诗娴 长沙报道
微生物指标、添加剂超标成不合格主因
10月份，市质监局对辖区内100家企业、19类产品，进行监督抽检132批次，抽检合格率90.15%。食品添加剂超标和微生物指标超标，仍是我市食品质量不合格的主要因素。后者主要集中在蔬菜制品、炒货食品、豆制品、肉制品、风味鱼制品、糕点食品、方便食品、淀粉制品等类别。
在市食安办公布的10月份食品不合格名单中，包括湖南省湘都食品有限公司生产的湘都酱板鸭(生产批号20120805)、长沙市雨花区希龙米粉厂生产的希龙牌湿米粉(生产批号20120808)、长沙市溢湘斋食品有限公司生产的焦切(生产批号20120710)、湖南省南山生物科技有限公司生产的牛奶加钙核桃粉(生产批号20120718)等等。
其中，步步为赢食品有限公司生产的鸡肉串、香干子，均因细菌总数超标而上“黑榜”。据了解，在市食安办公布的今年4月份不合格名单中，该公司生产的柴火豆干也因同样原因上榜。
市食安办提醒市民，微生物指标严重超标的产品(特别是大肠菌群超标的产品)，食用后会引起腹泻等肠道疾病。在选购肉制品、豆制品和方便食品时，要买有一定规模的名牌企业产品，还要查看产品包装上的标签标识是否齐全，尤其留意生产日期和保质期。此外，消费者食用肉制品和方便食品要适量。
部分特殊膳食食品营养成分未达标
10月份，市工商行政管理局重点对特殊膳食食品、米粉和罐头开展了监督抽检，共抽检44批次，合格样品38批次，样品合格率为86.4%。其中，米粉、罐头抽检样品均合格；主要不合格品种为特殊膳食食品，主要不合格项目是脂肪、钙、钠等营养成分未达标注值，以及大肠菌群、霉菌计数超标。
所谓特殊膳食食品，是指为满足特殊的身体生理状况或疾病、紊乱等状态下的特定膳食需求而专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和其他营养成分的含量，与可类比的普通食品明显不同。此次上“黑榜”的食品，包括了中老年高钙核桃粉、红枣高钙营养燕麦片等等。
市食安办提醒市民，随着元旦、春节的临近，特殊膳食食品将迎来消费旺季，市民选购时要仔细辨别其标签、说明书。声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，还要写明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等。
3月14日深圳市市场监督管理局野山椒土鸡爪山梨酸、苯甲酸、菌落总数不合格
6月8日深圳市市场监督管理局兰花干子(豆制品类)菌落总数超标
8月8日湖南省质监局
美味豆干菌落总数超标
8月27日
株洲市食安办
嚼味鱼
镉、脱氢乙酸不合格
2012年常德市工商行政管理局小根鱼菌落总数超标
