新浪财经讯 11月19日消息,今日有媒体报道“酒鬼酒塑化剂超标260%”,对此白酒酿造方面专家对新浪财经表示,白酒中塑化剂主要存在在白酒包装里面,并非特意添加的原材料。多数白酒企业采用劣质老化的塑料管导致白酒里塑化剂含量偏高。他建议白酒企业采用不锈钢软管来降低塑化剂含量。
今日有媒体报道酒鬼酒塑化剂明显超标,达260%。新浪财经电话联系酒鬼酒董秘,不过电话被挂掉。一名不愿意透露姓名的国家白酒酿造高级技师对新浪财经表示,白酒里含有塑化剂不是企业特意加进去,更多原因是没有在流程管理上控制好。塑化剂主要存在在包装,罐装里。由于软管具有可塑性,操作性高,价格也比较实惠,所以不少白酒企业会选用塑料接管,这就导致塑化剂无形中进入白酒里。另外,瓶盖有防漏软片,可以使得密封更严,而这个也是塑料做的。
他指出本身白酒制作过程根本不需要塑化剂,塑化剂对白酒的味道或者保持等并没有任何有利影响。为何有的企业会超标达到8倍以上之高,他表示,“劣质老化的塑料管更容易导致塑化剂含量偏高。建议白酒企业采用不锈钢软管来降低塑化剂含量。”
而针对塑料包装导致白酒里塑化剂含量过高,该技师表示塑料瓶装饮料也存在类似问题。
有报道指出,其实在酒鬼酒塑化剂超标曝光之前,中国酒协的数据已经反映出白酒产品基本都含有塑化剂成分。“最高2.32MG/KG(超过国家规定约8倍),最低0.495MG/KG(超过国家规定约1.7倍),其中高档白酒含量较高,低档白酒含量较低。”对此,一位白酒高级技师对新浪财经表示,该数据很可能是真实的。“因为生产管理不善,发生的可能性很大。” (悦芬 发自上海)