CFP供图
目前方便面调料仍未对苯并芘作具体限量规定
近日，知名方便面品牌农心在韩国生产的6款方便面被卷入致癌物苯并芘风波，消息引起各界高度关注。记者获悉，上周末上海质监已经抽取农心上海工厂产品调味包和成品送检，而香港食物安全中心昨日仍然在化验农心涉事进口产品。据悉，目前方便面调料仍未对苯并芘作具体限量规定。
本报讯 (记者刘俊)上周五，国家质检总局发出《2012年165号 关于加强韩国输华方便面苯并芘检验的警示通报》。记者了解到，这次韩国勒令召回的产品其实涉及了包括韩国农心在内4家企业的9大种产品，其中564万个产品仍在保质期内。
进展：
4企被令召回564万个产品
据韩国当地媒体报道，韩国食品医药品安全厅25日勒令4家公司在11月10日前主动召回的产品分别为农心的6种产品。
报道指出，这次使用不当原料生产的产品一共是636万个，召回对象是其中处于保质期内的564万个产品。所谓“不当原料”是购入大旺公司生产的柴鱼干原料所致。
韩媒指出，当局在6月检测农心上述6种产品时检测到了4.7ppb(或4.7μg/kg)的苯并芘，但是当时认为安全性没有异常。对于最近发出的召回令，其解释虽然检出的苯并芘不足以危害健康，但是考虑到该国国民的担忧还是做出该决定。
各地：
化验和送检均在进行中
由于卷入风波的韩国农心5种产品在香港地区有售，昨日香港食物安全中心表示仍在对产品进行详细化验，如果证实含量超标才会考虑强制零售商收起产品。据悉，中国台湾地区，日本已要求收起或召回涉事农心产品。
上海质监则在官方微博透露，已立即要求金山区质监局对韩国农心公司在沪设立的上海农心食品有限公司进行检查，经查未见该公司生产此前媒体报道的相同产品。该局还组织开展风险监测，抽取该企业的调味包和成品送检测机构检测苯并芘项目，目前样品正在检测中。
记者在农心官网读到的声明，则称中国农心在华设立的上海、沈阳、青岛三大工厂系国内独立的生产基地，所生产的农心产品与此次报道无关，又表示韩国产的上述6款产品经“韩国食品研究所(KAFRI)”检测未检出苯并芘成分。
国家标准：
只对4类食品熏制过程产生污染物作出限量规定
据了解，方便面调料中苯并芘【或苯并(a)芘】的含量并没有相关规定，厂家要把产品送往第三方检测机构进行专项检测“验明正身”。
对此问题，农心在其官方微博上传的一份《韩国食品医药品安全厅说明资料》翻译件里称，苯并芘“是在食品加热和熏制过程中自然产生的物质”，又指“现在世界范围内还没有国家针对加工食品设立苯并芘的相关标准”。昨日，记者翻阅《食品安全国家标准食品中污染物限量》(征求意见稿)，当中只提出了对谷类、熏烤肉类、熏烤水产品(含罐头水产品)、植物油中苯并(a)芘限量要求。
香港食物安全中心表示，致癌物苯并芘是其中一种“多环芳香族碳氢化合物”(PAHs)，大部分食物都含有PAHs，使用烘焗和烧烤等会产生较多PAHs，而烧焦食物含更多PAHs。虽然香港地区并没有特定法例规管食物的苯并芘含量，但任何出售拟供人食用的食物都须适宜食用。
