实时滚动新闻

业内称海参产品加盐加糖已成行业共识

  中广网青岛10月29日消息(青岛台记者赵珺 山东台记者单亮)据中国之声《新闻晚高峰》报道,秋季,很多市民打算选一些海参等高档滋补品用来进补。可记者在走访市场时发现,眼下,市场上的海参质量参差不齐,价格差距大,劣质产品鱼龙混珠。业内人士爆料:海参在加工时加糖、加盐,已经成为行业内的普遍现象。

  海参不仅是美味,还一直被人们推崇为滋补的佳品。由于它其中含有的酸性粘多糖、海参皂苷等丰富的活性成分,并且胆固醇含量极少,受到越来越多消费者的青睐。随着市民消费能力的提高,海参市场这块大蛋糕也被更多商家看中。

  但记者调查后发现,同样的货品在不同的店里卖,最多的甚至能相差一倍。在青岛一家“长岛海参”的商店里,一款标价3880元的海参,没有经过任何讨价环节,店主直接给记者优惠了1000块钱。而在另外一家海参专卖店,记者发现,纯淡干参的价格明显比上一家贵了很多。

  就此问题,记者找到了业内人士张先生。张先生从事海参养殖和销售多年,他的说法道出了其中的秘密。

  张先生:加食用胶、加矾。矾可以让这个海参加工出来以后“杠杠硬”,掰不动都。

  那么,是不是像张先生说的那样,市场上有没有加了各种物质的海参呢?在一家海产品专卖店,掺假海参被堂而皇之摆上柜台。老板很实在,他说,他们销售的海参中有纯淡干的,也有加糖的,比如这款价格为2300块钱的海参就多少有点糖。

  看来,加糖、加明胶、浓盐水浸泡在海参加工中已经不是新鲜事。而在2009年10月1号起实施的国家农业部干海参行业标准中规定,干海参制作过程中,仅允许使用食盐,不允许使用其他食品添加剂。

  对于用量标准则显示,即使是对等次最低的三级品海参,规定其含盐量也不准超过40%。一些无良厂家便瞅准了这一点,为使海参增大、增重,最普遍的方式就是把鲜海参在饱和盐水中煮一遍,浸泡3到4天后晒干,然后再浸泡,再晾干…如此循环往复,连续进行四五次之后,1公斤海参就变成了2公斤。

  那么,花高价是否能买到绝对放心真正物有所值的海参吗?记者发现,并非如此。一些卖家推销的所谓野生海参6000甚至8000块钱一斤,他们宣称这些参都是来自大海深处,营养要比养殖的海参高出好多倍,数量稀少,因此价格昂贵。

  对于这些野生海参,业内人士给出了这样的说法:

  业内人士:人为把它们圈池,但是不人工喂养,在行业内这就属于野生的。

  近几年,我国海参产业以年均15%的速度递增。有关海参产品安全方面的国家标准亟待出台。

 

相关新闻:

 
赞助商链接
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
用户名: 密码: 验证码:

新 闻

推荐排行热点
  1. 1工商总局查处533件特供商品案
  2. 2邮政局:上海希伊艾斯快递9月被申诉率最高
  3. 3高档水果签收后发现被调包 速尔快递查不出原
  4. 4德邦物流摔碎天价老酒遭百万元索赔
  5. 5圆通快递工作失误致万元海参被他人签收
  6. 6白加黑等感冒药一次限购数量从5盒降至2盒
  7. 7质检总局:艾丽斯等24种电动自行车抽检不合格
  8. 8京沪高铁大量列车延误 因突发信号设备故障
  9. 9天下收藏节目引争议 王刚砸赝品被疑砸不少珍
  10. 10富贵娃新潮等31种玩具存缺陷 质检总局责令召
  1. 1质检总局:艾丽斯等24种电动自行车抽检不合格
  2. 2手机维修暴利调查:听筒进价两三元钱收费超50
  3. 3蒙牛儿童奶酪被曝含乳矿物盐 回应称非婴幼儿
  4. 4台州高档小区28部上海阿尔法电梯不合格
  5. 5愚人节娱乐大众 "龅牙哥""茫
  6. 6碧生源被曝每包只值3分钱 专家称或诱发结肠癌
  7. 7苹果称iPhone5掉漆正常
  8. 8长沙菜霸掌握定价权抬高菜价
  9. 9纸月饼纸螃蟹让商家黄牛得利 涉嫌扰乱市场秩
  10. 10广州百顺佳和九恒新能源热水器不合格
  1. 12012年前三季度旅游网站投诉分析报告
  2. 2中国质量万里行10月投诉统计分析报告
  3. 3联想E420“主板门”仍未解决
  4. 4HTC T328系列定制手机问题多
  5. 5德国原装进口爱格地板严重变形
  6. 6联通宽带绑定手机卡强迫用户消费
  7. 7买国美节能家电为啥不给补贴
  8. 8橱柜轰然坠落 厂家称“可能是冒牌货”
  9. 909款福克斯方向机漏油 厂家推托车辆过保
  10. 109月投诉报告:网购价格乱 反劵投诉多
中国质量万里行 | 联系我们 | 网站地图 | 广告服务 | 服务声明 | 招聘信息
Copyright © 2002 - 2012 京ICP备1200455号