爱透胶原蛋白饮品
以珍贵的阿拉斯加鳕鱼皮为原料，售价不过十来块？主打健康美丽功效，有无检测报告为证？
贵州百灵新推胶原蛋白饮品引三大质疑
胶原蛋白功效仍值得商榷，涉嫌夸大宣传
■新快报记者 庞倩影 邱春燕/文 宁彪/图
"要美丽，喝爱透"这句广告语是爱透胶原蛋白饮品主打的功能牌，而这款饮品也是贵州百灵企业集团制药股份有限公司(贵州百灵)今年主推的项目。
本是饮品，因为加入了胶原蛋白的因素，而且声称是阿拉斯加鳕鱼皮的胶原蛋白，便仿佛镀了一层金似的，在含量比同类产品低的情况下，售价却比同类产品贵一倍左右。
阿拉斯加的鳕鱼皮胶原蛋白，真的有那么神奇？昨日业内多位专家接受记者采访时也表示怀疑，其一，鳕鱼皮相当贵，并不适合工业化量产；其二，真的是鳕鱼皮的话，这个价格根本做不出来；其三，胶原蛋白的功效并没有那么神乎其技，并不是人体所必需的；其四，功能性饮品的作用，国内其实没有科学检测结果。
在新快报记者连日来的调查过程中，记者也屡次与贵州百灵沟通，但得到的答复都是延迟回复。
质疑1
主打阿拉斯加鳕鱼皮为原料贵州百灵可否提供进关证据？
打开爱透的官网，可见铺天盖地的关于阿拉斯加鳕鱼的消息，比如“2010年，爱透团队足迹遍及日、韩、法、美、德诸国，收集各类胶原蛋白样品40余款，并通过百余次实验、检测，选出最优的原料——阿拉斯加深海鳕鱼鱼皮胶原蛋白。”
新快报记者昨日在广州市面走访时也看见，商超在售的爱透胶原蛋白果汁饮品，瓶身突出一行大字——“含阿拉斯加鳕鱼皮胶原蛋白1000毫克”的字样，售价为10.5元(单价，下同)。对比在售的同类产品，如肌言堂的胶原蛋白果味饮料才5.7元，爱透的售价几乎比其贵了将近一倍。而且肌言堂标明的胶原蛋白含量为1600毫克，显然多过爱透的含量。
莫非来自阿拉斯加鳕鱼皮的胶原蛋白，含量比同类产品低一点，但效果还会高一点，所以价格贵一点？
然而，昨日接受新快报记者采访的多位专家对于贵州百灵美容产品胶原蛋白饮品自称全部采用阿拉斯加深海鳕鱼为原料制成的卖点，都认为只是一个噱头罢了。
广东省营养学会秘书长、广州中山大学公共卫生学院营养学系教授陈裕明就表示，鳕鱼是相当贵的，一瓶饮料里真正含有多少鳕鱼皮原料是值得怀疑的。
公开资料显示，鳕鱼的主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯和日本，中国产量极低。而且鳕鱼的渔期有冬、夏两汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛为4月至7月份。如果以鳕鱼为原料生产胶原蛋白，其原料供应很不稳定，甚至要使用半年以上的冷冻皮或者干皮，而胶原蛋白要求生物活性高，冰冻皮或者干皮在半年时间内鱼皮生物活性会降低很多。并且，深海鳕鱼皮不适合工业化量产，这在业内是公开的秘密。
更值得一提的是，远洋深海捕捞鳕鱼，长途运输到中国的成本极高。就算现在市面在售爱透的价格是同类的一倍左右，但倒推成本的话，如果真的是阿拉斯加来的，这个价格就是便宜至极。因此，业内呼吁：如果贵州百灵宣称是进口深海鱼皮，消费者购买胶原蛋白产品时可以找厂家或者卖家要求提供某个批次胶原蛋白对应的深海鱼皮进关证据。
而且贵州百灵号称是与日本YSK缔结了战略合作协议，双方约定共同推动胶原蛋白产业在中国乃至亚洲的发展，联合研发极致胶原蛋白原料。贵州百灵还表示，日本YSK公司就是高纯度阿拉斯加鳕鱼皮胶原蛋白提取和原料供应的知名机构，在国际市场上名声斐然。那么，消费者在购买时也可让贵州百灵提供来自日本的原料供应单。
质疑2
功能性饮料检测结果缺失爱透如何证明其健康美丽功效？
除了对爱透的原料来源产生怀疑，接受记者采访的专家还对所谓的功能性饮料的真实效果也颇有微词。陈裕明表示，所谓的功能性饮料，与普通饮料最大的不同，就是添加了功能因子，即添加了营养素。如贵州百灵的爱透就添加了胶原蛋白。
“但这些添加了功能因子的功能性饮料，一般都没有做过功能检查结果。”陈裕明表示，除非是经过保健食品认证标签的，一般的功能性饮料是没有检测结果的，即功能性因子的作用究竟有多少，国内尚无充足的科学检测结果。
记者也了解到，由于目前国内消费者对于合格的保健食品的鉴别能力还不是很高，而保健食品的种类又很多，其安全性的辨别非常重要，所以国家规定，凡声称具有保健功能的食品必须经相关部门审查确认、审批，对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》；外包装上有国家保健食品标志——业内称“淡蓝色牛头标志”(小蓝帽)，这是确定一个保健食品是否合格安全的最基本条件。而记者在爱透的胶原蛋白果汁饮品的外包装上，并没有看到保健食品认证标签，即小蓝帽标志。
那么，既然功能性饮料的效果，并没有像药物那样在得到临床医学的证实后，才投入生产。因此，所谓喝了就能健康美丽的功效，便值得商榷。
质疑3
胶原蛋白功效言过其实贵州百灵难掩夸大宣传之嫌
在贵州百灵主打的阿拉斯加鳕鱼皮和胶原蛋白的功效，这两点都被质疑后，国家一级营养师王雷军(微博)和陈裕明还对胶原蛋白的作用，是否有企业宣传的那么神乎其技也产生了怀疑。
据了解，眼下不少企业都是抓住女人爱美这一点，大肆宣传胶原蛋白是美丽肌肤必须补充的概念，称胶原蛋白能轻松打造水嫩肌肤，而长皱纹、皮肤干都是胶原蛋白不足惹的祸。贵州百灵的爱透也正是打着美肤的旗号。
而陈裕明则对记者表示，他不认为胶原蛋白有上述企业说的那么大的作用。其表示，“胶原蛋白本不是人体所必须的，在进入人体后，胶原蛋白会被分解，与其他的氨基酸和蛋白质并没有太大的区别。”
王雷军则对新快报记者进一步解释称，胶原蛋白是比较简单的蛋白质，是蛋白质中最简单的一种。“人体本身就很容易制造胶原蛋白，并不是像商家说的那样随着年龄的增大，胶原蛋白就流失，而是因为人在成年后会由于摄取的营养素不够充足，工作忙就缺餐少顿，所以影响合成胶原蛋白。”王雷军如是称。王雷军还表示，纯粹喝胶原蛋白并不会在进入人体后，变成胶原蛋白。因为人体在摄入猪肉等富含胶原蛋白的物质后，这些胶原蛋白在人体内还是会分解为氨基酸，与另外22个氨基酸一起分解，然后身体才能吸收，并重新组合，形成胶原蛋白。
“而且人体是很聪明的，一般身体是先补充最重要的部分，如果你身体肝脏不好，这些氨基酸就会组合成适合肝脏功能修复的蛋白，而不会先形成胶原蛋白，一般人体是放在最后才来组合胶原蛋白的。”王雷军表示，胶原蛋白是要在人体有足够各类营养素的前提下，才能组合胶原蛋白的，如果你本身缺少维生素C，就算喝再多的胶原蛋白，也是在人体内组合不了胶原蛋白的。
更值得一提的是，像贵州百灵的爱透胶原蛋白饮品中含有太多营养物质，在出厂后的运输存储过程中，遇到温度升高等情况会导致变质，因此胶原蛋白饮料口服液等里面都会添加防腐剂，甚至有的胶原蛋白液态饮还加了色素香精等，这些物质对身体健康都是不利的。
业内说法
阿拉斯加深海鳕鱼纯属炒作概念
一名资深业内人士告诉新快报记者，他曾经到法国一个主要的鱼类加工城市考察过鳕鱼及鳕鱼皮的加工过程，专门看过鳕鱼皮是如何做成胶原蛋白的。“那是在法国的布洛涅，当地有从法国各地甚至欧洲其他国家运来的鳕鱼进行处理，至少有几十个国家的鳕鱼都会运到那里，但是他们在生产胶原蛋白时，都是用新鲜鱼皮来做的，既没有用冰冻皮，也没有用干皮。”这名业内人士表示，在这些鳕鱼生产加工基地，都是将新鲜捕捞的鳕鱼和冰块放在一起，直接运到工厂生产，并没有冰冻或者制成干皮这一过程。
此外，这名业内人士还提及，业内并没有阿拉斯加深海鳕鱼这一说法，因为阿拉斯加是美国一个洲，是陆地并不是海域。他认为，一些产品打出的“阿拉斯加深海鳕鱼”说法，纯粹只是在炒作一个概念。
链接
贵州百灵子公司纯净水菌落超标
事实上，在爱透胶原蛋白饮品被质疑之前，在2012年6月份，贵州百灵还陷入了细菌超标事件。
在贵州省工商行政管理局通报的2012年6月流通环节食品抽样检验结果，显示桶装饮用水合格率83.3%，但其中贵州百灵企业集团纯净水有限公司2012年5月2日生产的百灵鸟18.9L纯净水，菌落总数超标。
关于纯净水菌落总数超标一事，贵州百灵对外回应是，经公司查明系供水点保管不善，导致纯净水在流通中被二次污染。公司已对供水点相关责任人进行严肃处理，并责成纯净水公司加强全环节的质量控制。
