在纬二路一家中药店内，工作人员正在为顾客配药。 (刘敏/摄)
□本报记者 苏珊
继“染色馒头”之后，日前中药饮片也被曝出存在染色增重的问题。对此，山东省药监局近日下发《关于规范中药生产经营秩序严厉查处违法违规行为的通知》，要求强化对中药中重金属及有害元素、农药残留、黄曲霉毒素等安全性指标的检测和控制，保证中药材、中药饮片及中成药质量和安全。一旦发现与“黑窝点”勾结制假售假的行为，将严厉打击，涉嫌犯罪的一律移送公安机关。
记者调查
济南多家医院、药店未见曝光染色中药
9月8日，国家食品药品监督管理局在其官方网站上，曝光安徽一批中药生产企业违法给中药饮片染色以达到增重目的，目前正对12家相关企业进行调查。被曝光的安徽中药饮片生产企业大部分来自于我国四大中药材集散地之一——— 安徽亳州。“济南市面上的中药饮片也有来自安徽亳州的，像我们医院的中药有十分之一来自安徽。我注意到了被曝光的 12家问题企业，大都是小型企业，我院购入的药品没有从这 12家购入的。”济南市中医院药剂科主任中药师张红星告诉记者。
在位于纬二路的建联中药房，一面墙上密密麻麻的小抽屉里，放的都是中药饮片。“中药饮片就是我们平时说的中药，我们经营的有上千种。”该店工作人员说。据济南市建联中药有限公司副总经理胡清介绍，该公司的中药饮片都是到中药种植地去采购原材料，然后公司再自己加工成饮片。原材料有采购自四川、宁夏、河南、河北的，当然也有安徽的。
业内爆科
中药染色掺重已成业内“潜规则”
张红星告诉记者，中药饮片造假方法很多，如模制、造型、染色、熏制、掺杂等。多年来，中药造假行为一直存在，而且不仅在安徽亳州，其他很多地方都会发生，已俨然成了行业的“潜规则”。“根茎类的中药都有可能被染色，如红花、黄芩、五味子等几种中药饮片染色情况比较严重，而药材越贵的药，掺重越多。”张红星说。
那么，市场上充斥的这些“问题中药饮片”，医院或药店进货时能否甄别出来呢？张红星说，医院和药店进货时依靠的是经验判断。“比如，掺进去矿石粉的金银花，没有原本的质感轻，摸起来发涩，残留有矿物质粉末，浸泡到水里后有沉淀。”张红星说，中药师有多年经验，一般都会鉴别出来，但对于普通老百姓来说，没有简单易学的办法可以鉴别。
“现在我们在挑选中药材时，真是如履薄冰，稍一不慎就会踩到‘雷区’。”胡清坦言，中药是很“娇贵”的，药的新旧、干湿，以及药物规格、配伍，哪怕差池一点点，也影响药的疗效，更别说在中药中无端加入这些东西，完全影响了疗效，某种程度上甚至会变成“毒药”，是非常危险的行为。
部门行动
购买中药饮片要看准企业资质
针对目前中药市场存在的制假售假问题，山东省药监局下文要求各地药监部门开展对中药生产经营违法违规行为的查办行动。督促相关机构健全中药材及中药饮片采购索证制度，所购入的每一批中药饮片应由供应商提供全项检验报告，每一批中药材、中药饮片和中药提取物应能提供购入票据。
中药饮片生产企业要具备与生产品种相适应的检验设备和能力，严把质量检验关，对每批购进的中药材和所生产饮片进行检验，保证饮片质量。企业所生产品种要符合药品GMP认证核准的品种和范围。采取有效措施对提取药渣进行处置，严防药渣废料回流药品市场，被不法分子利用。
