记者 王毅鹏 制图 任萍
贵州茅台酒厂名誉董事长季克良“希望茅台成工薪阶层喝得起的酒”的话音未落，寥寥数语一则涨价公告再度令人愕然。“让普通国人喝得起茅台”或许将成为年度最大笑话。虽然没有明确数据显示，但公众眼里看到的，公款吃喝是茅台最大的“主顾”，亦是茅台价格一路走高的“幕后推手”。无论茅台最终降价几何，也不论是否能顺利入主“国酒”商标，被公务消费挟持的茅台酒，正离普通民众所熟悉的“国酒”愈来愈远。
■两年内提价5成
日前贵州茅台发布公告称，“自本月1日起适当上调部分产品出厂价格，这些产品平均上调幅度约为20%～30%。 ”而查阅贵州茅台最近一次的涨价记录显示，贵州茅台上次提价公告时间为2010年12月15日，当时公司表示，“决定自2011年1月1日起适当上调产品出厂价格，平均上调幅度为20%左右。 ”也就是说，茅台两年内提价幅度达到50%，提价幅度之高令人感叹。
值得一提的是，此次上调幅度超过了上一次，不过上调的究竟是哪部分产品，公告中并未明示。若公司主要产品高度茅台酒也在调价范围，则按20%~30%的调整幅度计算，其出厂价将达到743元-805元。由于成本只占较小部分，在不考虑销量变化的情况下，高度茅台酒价格的增量部分几乎全部都转化为了利润。
知名白酒专家铁犁表示，茅台提价并不意外，符合其自身的品牌表现，有利于提升其品牌高度；今年茅台价格走低，如果不主动提价，销售额就得不到有力提升；茅台提价后，经销商的利润将有所缩水，迫使茅台经销商更加着重对市场和消费者的相应服务；同时，茅台提价有利于净化整个高端白酒市场，让市场布局更加合理。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，茅台涨价为其他白酒提价创造机会，由此将完成全行业价格整体上移的过程。 “双节”将至，其他酒企会跟风提价，但涨幅应该不会超过10%。
■企业观望 百姓“无感”
贵州茅台宣布上调部分产品出厂价后，记者采访了五粮液、洋河股份、沱牌舍得、泸州老窖、水井坊和山西汾酒等大型白酒企业，相关负责人均表示目前尚没有相关的提价计划和消息，其静观市场反应的态度明显。
对于茅台降价，普通市民普遍表示无感。 “就算茅台降到1000元，或是涨到1万元，我们工薪阶层买不就是买不起，茅台酒还是供少数有钱人所享受的。”市民李伯伯对记者说到，对于普通市民来说即使它降到了1000元，它也还是“飞天”，价格也不是普通工薪家庭可以接受的日常饮用的酒品价格，因此普通百姓对于它的涨与降并不是特别关注。
多位市民对记者坦言，茅台是一件很遥远的事。 “只有听的份，没有喝的份；或者，只有看的份，没有闻的份。所以说，即使茅台的价格一日千丈，老百姓依然没有感觉。 ”坊间早就有 “茅台喝的不买、买的不喝”的说法，多位曾购买茅台酒的消费者也对记者坦言：“肯定不是自己喝的”。在某大型国企负责公关的刘文东表示，平日亲戚朋友自己掏腰包吃饭绝不可能消费茅台。他坦言“茅台更像是一种礼品”。
有网友评论说，肉价上涨，老百姓有强烈的反映，说明老百姓还能吃到肉；房价飙涨，老百姓有迫切的关注欲望，说明老百姓还有做房奴的机会。但是，当老百姓对一样东西的涨价漠不关心，甚至排斥时，说明这种东西早已淡出了他们的生活。
■陷入价格乱象
从茅台公布的数据看，近年茅台酒厂每年的产量增长都在2000吨以上。从2006年2月起，茅台共发布了5次涨价公告，涨幅平均在10%-20%，茅台酒的毛利率达到90%以上。
茅台表示此次提价 “仅限于成本价”，“终端市场售价保持不变”。一家专卖茅台的经销商告诉记者，昨日他们已经收到了贵州茅台上调出厂价的相关通知，但目前店内的茅台都还未进行重新调价，500毫升53度飞天茅台的终端零售价为1680元，和上两个月一样。问及原因，经销商表示，还未收到公司的市场指导价，因此每瓶酒提价多少还难以捉摸。
昨日记者走访时却发现，同样的53度飞天茅台已经出现多个价格版本：在一家中型酒类专卖店价格是1580元；而另一家较小的经销商则直接给出了每瓶1300元的价格，但在某大型超市，依然是每一瓶1980元。在位于七宝附近的一家烟酒专卖店，其销售人员对记者表示，目前该店53度飞天茅台每瓶的价格是1480元，比春节时的价格下降了500元。
面对飞涨的茅台价格，2012年开始，贵州茅台今年在全国各地开设自营店，一方面是为了加强零售终端的控制减少茅台酒价格的剧烈波动，另一方面，也可以通过直接面对零售市场，增加利润来源，因为茅台酒实际出厂价尚不足1000元，但零售价甚至可以超过2000元，这中间巨大的价差都成为了各级经销商的利润，茅台酒厂却无从分得一杯羹。
东兴证券食品饮料行业的分析师刘家伟对记者表示，茅台想在全国各地理顺价格仍然需要一个漫长的过程，因为各地茅台经销商的利益盘根错节，茅台不可能一夕之间就能把零售市场的话语权完全掌握到自己手里，因此茅台酒的价格乱象还会持续一段时间。
■再惹成本疑云
根据历次白酒厂家对外的说法，“成本上扬”是主因。对此，酒业业内人士昨日对记者解释说，白酒成本包括粮食成本、人力成本和运输成本。这些成本在这些年确实上涨，有的还涨幅不小。
“粮食主要包括高粱、小米、红豆、绿豆等，主要从东北运到各生产企业，近些年这些粮食价格涨幅明显。 ”他表示，燃油价格不断提高，导致企业的运输花销一提再提。 ”人工方面，“现在两三千元都请不到人，综合下来，白酒的成本比以往确实提高不少。 ”
不过记者也注意到，飞天茅台价格两年间涨幅超过150%。这么高的涨幅，显然已无法用“成本说”来解释了。今年年初有媒体爆料茅台成本仅40元，该计算方法是通过茅台2011年中报计算得出的。
此前将茅台归入奢侈品的胡润也对记者坦言“普通人喝不起茅台”。他说，茅台入奢最重要就是其符合奢侈品品牌的要素，“在同类产品中，价格卖得最高，消费的人有局限性，普通人喝不起，其稀缺性等也具备了奢侈品的属性。 ”
