本报记者 康英
随着中秋节日渐临近，地区特产、农产品等开始在网上热销，有分析人士指出，农副产品的网销化已逐渐成为一个主流趋势。但是采访中，记者却发现，无论是小型淘宝卖家，还是规模较大的食品类电商，日子都不太好过。
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食品电商促销难引热捧
“藁城宫面”、“曲阳烧饼”、“唐山麻糖”……随着中秋佳节即将临近，这些可以作为回乡省亲的河北特产正成为电商的主推产品。为了吸引顾客，不少电商纷纷打出“0利酬宾”、“底价促销”等宣传标语。而习惯了不出门在网络上添置生活所需的网购一族，也开始将目光聚焦到食品电商身上。
“许多在本地超市买不到的进口食品，在网上都可以买到。”喜欢吃零食的晓楠是食品电商的忠实拥护者。她告诉记者，每隔一段时间，她就会到网上购买一批进口食品解馋。而电商正是看重这块市场需求，“进口牛奶”、“地方特产”、“保健食品”在网络上随处可见。
不过，采访中记者却发现，与京东、苏宁易购(微博)、国美等电商掀起价格大战造成网络拥堵相比，食品类网站则显得“清冷很多”。
“一年一次，满199返200”、“您敢买我敢送”、“0元天天抢”……在中粮我买网(微博)、1号店的网站上，诸如此类的促销信息铺天盖地。如果这些信息出现在家电、服装等电商平台上，或许还将引起一番抢购热潮。但是，在这些食品类网站中，却是冷冷清清、乏人问津。在我买网上，一款排销量周冠军的单品，网友打分留言还不到100条，远远逊于京东销售的电子产品上千条的留言量。
“如果不是朋友说起，根本不知道他们也在促销。”在晓楠看来，与淘宝、京东等商家相比，以销售食品为主的我买网、1号店等则明显不够“气势磅礴”。
事实上，在电商领域，食品类的独立电商是颇富争议的话题。一边是草枯叶黄，已见败绩：自2011年开始，西米网、淘鹊网、爱挑食网、七十二变零食网等零食干果专营网站纷纷倒闭；而另一边虽是草木欣荣，中粮我买网、顺丰(微博)优选、1号店等以不同定位抢夺市场，但至今却未见秋实，难说成功。
在业内人看来，经营食品类电子商务并不是一间容易的事。
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电商：利润微薄经营“难上加难”
小赵在淘宝网(微博)开了一家专门经营唐山板栗的网店，如今运行近三年，生意可谓“有声有色”，一个月销售量达几千件。但问起收入状况时，他却连连摇头，直称“只够勉强维持生计”，让记者十分不解。“在食品销售领域，传统的粮油米面等食品利润率较低，但饼干、巧克力之类零食，毛利可能会超过部分家电类产品。然而，如果将其转移到线上，虽然减少了中间环节，但价格也变得十分透明，这些线下利润率较高的产品，在线上毛利率则大大降低。”看到记者怀疑的表情，小赵解释说。
小赵给记者举例说，同样品牌、同样包装的板栗，在实体店零售价格大约为8元左右，在他的网店只卖5.5元，毛利几乎压缩到最低。虽然网店一个月能卖出2000多包板栗，但最终所得利润，还不及实体店一半。
“在网上销售食品，竞争也非常激烈。我店里的商品价格，虽然不是最高，但也不是最低的。如果要想把消费者吸引过来，不仅零售价格要低，包邮还是一个重要手段。”小赵说道，他店内一袋唐山板栗5.5元，快递费却是10元，如果发EMS或平邮，至少20元，对于消费者来说，显然是不能接受的。所以他只好打出“购买10包以上包邮”的优惠，但这样的直接后果就是利润再次摊薄。
经营三年的小赵尚且如此，而刚进入食品网销领域的卖家更是生存艰难。“现在和快递公司谈价格，只有月销量到达千件以上，才能获得折扣优惠。但刚开始经营，根本没有什么业务，如果想打开市场，前期只能自己消化快递成本。”一位卖家无奈地说。
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食品安全、产品雷同难获消费者青睐
采访中，记者发现，食品类电商的困境不仅在于成本大，利润薄，受关注程度低也是致使其无法发展壮大的重要因素。
在记者随机采访的十多位有网购经验的人中，多数表示，个人购买食品首选还是超市。个别有过网购食品经验的受访者表示，关注过大型食品购物网站，但是购物次数，一个月顶多两三次。
“和其他产品不一样，食品直接关系到人的身体健康。一旦选择不当，买到超过保质期，或者没有安全认证的‘山寨’食品，没准还会威胁到生命健康。”一位受访者表示。
这些问题不仅存在于淘宝卖家，部分网络超市的巨头甚至是传统零售商创办的网上商城，也都存在着。“传统零售企业线下线上产品雷同，价格一样，送货周期长，很多都是将线下实体店铺内容平移到网上，很难吸引眼球。”业内人士表示，部分传统零售商开辟网上商城，模式改了却没改传统思想，销售时仍沿用实体门店的促销方式，借节日定期促销，但现在网上营销已打破这种模式，每天都有促销，促销不理想当天就会更换，而传统零售企业促销周期过长，不能吸引消费者即时浏览。“此外，很多传统零售企业采用销售分成，基本不管理商品，而是出租物业，但现在网店产品品类是单个实体门店的数百倍，传统零售企业的货品管理人才欠缺。”这位人士表示。
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进口食品成电商突围“新招”
不温不火，似乎是食品百货类电商的集体特点，那么，如何解决这一难题？不少电商想到了进口食品或特产。
记者在1号店的主页看到，进口饮料、进口食品、进口糕点等占据了页面的重点位置。中粮我买网中，大唐西域哈密五星大枣、黄飞红麻辣花生等地方特产食品均成为周销量冠军。而淘宝网上日均在线零食特产数量高达1160万件，仅特产一类，每日在线数就高达320.9万件，超过了总量的1/4。
不过，也正因为进口食品在国内“很难买到”，其质量也比较难以保证。有消费者曾反映：“购买的进口食品中，没有中文标签，无法确认保质期。”
“从正规渠道进口食品，需经由海关报关，再贴中文标签。贴不贴中文标签，成本相差近30%。”据一位知情人士透露，为了节省成本，许多小网店所售的进口食品，都没有中文标签。而部分无良商家，为了将快过期产品销售出去，也会选择不贴中文标签。《食品安全法》第66条也规定：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书……载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。“由于目前关于网商的管理制度还不够完善，消费者网购维权难度较大。所以消费者在购买进口食品时，一定要多留心，尽量在正规网店购买。”专家提醒。
