今麦郎“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”被查出酸价超标，消费者食用后可能造成胃肠不适、腹泻等症状。记者走访沈城多家大型超市并未发现问题批次产品。工商部门表示，由于夏季持续高温，方便面的面饼加工、酱料制作相对更容易出现问题。一旦发现问题产品各卖场应第一时间做出下架处理。
今麦郎被查出“酸价超标”
河南工商部门对方便面食品进行例行抽查，查出今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面被检测出酸价超标。今麦郎被查处的多款不合格方便面均为市面热销产品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等。而“今野拉面”多批次均被检测为酸价超标。方便面属油炸类食品，酸价超标的原因很多，但最常见原因为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于油炸的原料用油自身酸价不合格，或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致。据中国网消息，今麦郎食品有限公司尚未对旗下多款方便面食品被检测出酸价超标一事作出说明。记者随后拨打今麦郎食品有限公司电话，并没有人接听。
辽宁中医药大学附属医院内分泌科博士生导师高天舒教授说，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸价越小，说明油脂越好、精炼程度也越好。酸价与过氧化值略微升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏，导致内分泌紊乱。
记者走访未发现曝光批次
昨日下午，记者先后走访沈城多家大型超市、卖场，并未发现曝光批次产品。乐购超市吴姓负责人告诉记者，虽然卖场销售今麦郎产品，但是并没有“今野拉面”等曝光问题食品。而沃尔玛超市董姓负责人也表示，卖场销售的今麦郎产品不包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”。
每家玛超市李姓负责人表示：“如果确实出现这种问题，我们会根据工商部门通知与规定，对问题食品进行下架处理。 ”昨夜6时50分，他打来电话确认“每家玛并没有今麦郎品牌进场。 ”
挑选方便面要查看成分表
沈河区工商局食品监管大队段海林副大队长说，工商部门根据原料、配料，对方便面食品进行有针对性检测，主要关注大肠杆菌、色素、菌群等指标。在加工制作过程中，不仅面饼容易出现问题，酱料袋也可能因为高温、长期等原因出现问题。如果检测确认为问题食品，曝光品牌批次产品应在第一时间予以下架处理。
在超市购买包装食品时，要尽量减少不健康的因素。以方便面为例，挑选非油炸的面食，要注意查看成分表，尽量避免选择含有棕榈油、牛油、猪油等产品。在煮面的时候，适当减少调味包的用量，可以选用黑胡椒、葱花等作为调味料，再加入蔬菜、鸡蛋保持营养均衡。 记者 康科峰
