本报讯 (记者 陈玺撼)河南省工商部门日前对方便面食品进行例行抽查，今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面被检测出酸价超标。这些方便面均为市面热销产品，包括 “今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，其中“今野拉面”多批次均被检测为酸价超标。截至昨晚记者发稿，沪上几大超市均未收到下架通知。
脂肪在保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用会发生缓慢水解，产生游离脂肪酸，而酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。如果酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。目前，今麦郎食品有限公司并没有对旗下多款方便面食品被检测出酸价超标一事作出说明。
