上海牛奶污染全国最低
散户养牛最早取消 八大指标检测把关
本报讯 (记者 陈杰) 牛奶等乳制品的安全，始终是市民关注的热门话题。昨天下午，上海奶业行业协会副秘书长曹明是在接受媒体访谈时表示，上海的牛奶经过八大指标检测，污染是全国最低的。
曹明是说，在全国范围内，上海是最早取消散户养牛的，奶源全部来自规模化的牧场，最少也有100头奶牛，最大的牧场有1万头奶牛。而且上海是最早实现机械化挤奶的，这样确保了奶源的卫生，，应该说上海的牛奶污染是全国最低的。同时，上海率先取消了收奶站，全部由工厂和牧场签订合同，工厂派专门运输奶的车直接到牧场，从奶缸里面直接灌入到车辆里面，不跟空气接触，确保了奶源质量，防止了人为添加的可能。
