本报北京电(记者李婧)近期，有媒体报道称部分食品加工企业用猪血制作“假鸭血豆腐”，进入了老字号稻香村的店铺销售。17日下午，北京市食品安全办召开新闻发布会，公布了有关监管部门对市场上 销售的血豆腐制品的抽检结果，稻香村、北京市第五肉联厂等相关企业子公开道歉，并公布下一阶段的整改措施。
相关监管部门在北京市超市、市场共抽取样本143个，其中猪血样本75个，鸭血样本67个，羊血样本1个，在此次检测的全部样本中，未检测出甲醛等有害物质。
稻香村董事长毕国才表示北京市121家稻香村门店已经停止禽类和生肉产品的销售，进行整改，整改将长期不定期地进行，恢复经营时间暂时不确定。
北京市第五肉联厂厂长冯毫益称，已经中止与血豆腐生产生商的供销合同，并且按照合同约定上限，对其进行五万元罚款。对经销商李某的合同也进行了中止，并对其处罚一万元。
北京市食品办表示，下一步将组织工商、商务、质监、公安等部门进一步开展工作，由工商、商务、质监等部门分别对在此次事件中存在违法行为的食品生产经营者进行立案查处；涉嫌犯罪的，交由公安机关依法办理；针对在畜禽屠宰、食品生产、销售等环节暴露出的问题开展专项检查，发现问题立即整改。
