陈勇儒 摄
地球人再也阻挡不了80后新妈妈们追求产后恢复少女身材的强烈欲望。在爱美妈妈们眼里，比起注重进补保健的传统“广式坐月子”，强调塑身效果的“台式坐月子”显然拥有更大的吸引力，于是花大价钱用月子水、吃月子餐悄然成为时下新的都市流行。然而不少产科专家却怀疑这种坐月子方法的科学性。
巨大的市场需求
在外资企业上班的“80后”龚女士，早在生产之前，就开始在网上搜索“月子餐”。听公司的工作人员说，月子餐来源台湾，明星们都用。“我就订了个B套餐，那时打折，算下来调料品是3000多元，辅料都自己配。”
记者走访市场发现，普遍的大型商超中并未见到月子水、月子餐等商品销售，目前这类产品的主要销售渠道是网络。网上搜索显示，月子餐公司主要集中在上海、北京、广州、武汉等大城市，品牌众多，各公司除有自己的官网外，悉数在主流购物网站开设了销售店铺，此外，还有经销商开设的各种网店，数量繁多。
以店铺最集中的“淘宝网(微博)”为例，记者发现，售卖月子餐、月子水的店家超过数千个。价格也是高得离谱，一款基本的顺产月子套餐，售价就高达4000多元，最便宜的1000多元，贵的超过万元大关，最高甚至达到五六万元。即使是单买月子水，便宜的一箱(12×550ml)也要280元，贵的则要960元。而每瓶2L装黑麻油的价格基本在200元左右。此外，还有“庄老师”系列的各种汤包、养生茶，以及低钠盐等等也亮明车马做“月子”生意。尽管如此，销售依然火爆，商品少则卖出几十件，多则成百上千件，其中人气最高的一家店月销量达到1721件。
在广州妈妈网的论坛上，求购月子水、月子汤方的帖子也不胜枚举，反映出巨大的市场需求。
月子餐被强力推广
上周日，德瑞佳月子餐品鉴会在上海美丽园龙都大酒店举行，热闹非凡，时髦的准妈妈们表现出极大的兴趣。该公司网站透露，本场品鉴的月子餐包括产前养肝汤、北冬虫草鸡汤、南瓜泥、莴苣虾仁等。
据了解，这样的品鉴会(或称试吃会)每年都要在北京、上海等一线城市举办多场，很受欢迎。虽然广州目前还没有月子餐品鉴会，但月子餐公司开办的各种保健知识讲座却早已渗透进各大医院的产科。本周末，第十二人民医院又将有一场由月子餐主流品牌之一广禾堂的讲师主讲的坐月子讲座。
“我最早知道月子餐是2007年的时候有一次在中山医门口接到过宣传单，这种形式直接就让人感觉不怎么可信，”市民刘女士告诉记者，“现在月子餐公司的推广活动要显得专业多了，越做越成规模。”
一家月子公司负责人安女士表示，3年之前这一产品还很少有人问，前年开始被越来越多的“80后”所接受，市场慢慢打开。
月子套餐卖出天价
米酒精华，一天六顿。龚女士说，“坐月子”中，完全按照月子公司指导师的规定搭配饮食，除此之外她就不吃其他东西了。从时间段分，主要是四步走，按星期算：第一周为代谢排毒期；第二周为收缩内脏期；第三周是滋补泌乳期，第四周是滋补养身期。
龚女士花3000多元买到的B类套餐，包括月乃汤5箱，黑麻油1瓶，坐月子汤方一盒。然后自己配合购买鱼、排骨、鸡等食用材料做相应的菜。
30天的菜谱还挺麻烦，分6顿吃。如头周头天从早到晚的饮食为：1.四神猪肝、五谷饭、月悦糯米粥；2.红豆汤、饮料；3.首乌猪心、月悦糯米粥；4.养肝汤；5.素炖品；6.红豆汤、饮料。
记者在广禾堂官网上看到，公司创始人钟宇富介绍说，月乃汤是依据台湾庄淑旂教授产后“应滴水不沾(不喝普通的水)”的理论而研发的特殊水，以台湾多年的坐月子经验结合数位专家学者的研究，并将技术转移于内地通过ISO认证的台商专业食品厂专业生产，既保留了古法坐月子的要素——米酒精华，又剔除了对产妇和幼儿不利的酒精成分，经过高科技工艺将米酒精华进一步转化为易于人体吸收的小分子团，帮助加速新陈代谢、伤口愈合，脏器恢复，其中添加了广禾堂独家汉方草本萃取液配方，活血补血，遵古调理，丰富的氨基酸，还有微量元素、酵素、蛋白质，对妈妈的乳汁分泌，体形重塑，内脏弹性、气血恢复都大有裨益。广禾堂月乃汤作为女性产后养生专用调理水，可直接用于餐点烹饪的料理中，无论煮粥、做饭、煲汤和煮食的饮料，都可以用月乃汤替代普通水。
而在上海、北京、广州等城市，月子餐公司提供方便的送餐上门服务，省却了产妇家庭DIY的麻烦，不过，这样的服务当然价值不菲。一个上海地区的外送月子套餐售价13800元。商家解释，主要因为选用食材新鲜、中央厨房整套配套服务与人工所需成本高。餐点每天新鲜制作，从凌晨开始，做好就放入独立的封餐箱，装车前放入4℃低温的保鲜库，全程冷藏运送。
以正宗自居的台湾广和集团官网上打出三款母亲节特惠专案：A餐30天5.8万元，B餐30天4.5万元，C餐30天3.99万元。算是目前记者查询已知中最贵的月子套餐，当中除了坐月子套装还有养胎圣品。
被质疑借概念圈钱
一位妈妈日前在妈妈网发帖“揭露”月子餐和月子水的本质，引发大量转载和讨论。帖子称“我也是从孕中期开始关注，大概详细调查了3、4个月。分享一下我的经验给各位姐妹们，希望不要让你们走误区！”
“他们(月子餐公司)的基本原理是一样的，都是米酒和胡麻油，都用庄老师说事，也就是庄老师写的那本‘女人的三春’，包括餐谱各家都一样！其实这些所谓品牌在台湾是没有的，我问过我周围的台湾同事，他们在台湾坐月子就是到超市买米酒自己做，都不用月子水的。把米酒煮一会儿，酒精基本就会挥发掉，因为酒精的沸点才60℃，而水要100℃，都很简单。所谓的月子水不过是把米酒用机器设备把酒精挥发掉，价格可是虚高，还在加工的过程中浪费很多营养成分……”
这位妈妈还曝料，“月子餐的销售人员的提成都在20%―30%”。因此她建议“各位可以去书店买本庄博士‘女人的三春’，然后买些台湾米酒和胡麻油自己DIY。”
一家月子餐公司销售人员承认这种产品虽然起源于台湾，但台湾人一般不买，“台湾人的普通家庭就是按照这个传统来做的，产品主要对象是大陆市场”。
厂家坚称月子水运用了高科技，物有所值。广和集团负责人章女士向媒体展示了一份广和集团月子水的一项检测说明，广和集团月子水酒精量极少，仅含0.29%，经过烹饪以后，完全挥发干净。记者见到检测书上显示，产品名称为“米精露饮料”，生产厂商是福建龙升集团饮料分公司。相比一般低度米酒6%―8%的酒精度，这款饮料的酒精含量确实更少。
妈妈们评价褒贬不一
记者调查
昂贵的月子餐究竟值不值，还得看妈妈们觉得效果如何。天河区妈妈“shadowfeng”表示：“我觉得一定要用月子水。我整个月子吃饭喝水都靠它！身材恢复超快，不水肿。身体复原得也超快的。现在的体质比生前真是好太多了！”
海珠区妈妈“刘小乖”说：“用完一个月的月子水，没什么感觉啊。”
龚女士说，自己身体恢复得不错，奶水质量较好，也很充足，不过是没法知道“月子套餐”有没有起作用。针对不少消费者“宁可信其有”的心态，一众产科专家却异口同声认为月子水、月子餐没必要。
“坐月子期间不能喝水？我可从来没听说过，”市妇幼保健院专家说，“凡是剖腹产的产妇，6小时内都必须喝水，才能保证肠蠕动。”
据介绍，少量米酒有一定的催乳作用，但不宜过量食用。月子水中如有酒精成分，大量饮用可能通过母乳喂给婴儿，不利于婴儿发育。坐月子的产妇应该多喝白开水，如果产妇真的像网上说的那样做，很有可能效果适得其反。
产科专家称，所谓的“月子套餐”，其菜谱的设置是和我们平日所说的均衡膳食方向是一致的，理论来说确实是科学的，但与平时操作相比过于复杂，个人认为没有太大的必要。产妇过大消耗后，需要补充一定的能量，人类所需的蛋白质、牛奶、适量的水果、鱼都不可少，猪肝、鸡鸭、骨头汤适量补充，不能一下子大补。另外，产妇必须补钙，一天需要1200毫克的钙，其中饮食里有600毫克左右的钙就可以了。除了饮食，其他方面也很重要，比如有一个通风清洁的环境；产后两周可以下床，做适量运动等。
南方日报记者 周照
