美食城商家提供的发霉“精品筷”。(图片由陈小姐提供)
发霉木筷摆上桌如此“精品”谁敢用
本报记者调查发现，一次性木筷多属“三无”，难以监管
文/片 本报记者 蓝娜娜
在环境条件较好的商场美食城用餐，不料却拿到了一双发霉的“精品筷”，这让市民陈小姐顿时没了食欲。6日，记者调查得知，一次性木质筷子在岛城众多餐具用品店、小饭店都有销售或使用，其中大多数没有生产日期、保质期等信息。同时，对于小饭店自行购置的一次性筷子的卫生问题该由谁监督，相关部门踢起了皮球。
发霉“精品筷”，惊现美食城
6日，市民陈小姐向本报反映，前几天她在东部一家大型商场的美食城吃饭，不料从服务员手中接到了一双长满霉菌的一次性筷子，这让她顿时没了食欲。
“环境这么好的地方，怎么还能有发霉的筷子呢？卫生监督部门对餐具不检查吗？”陈小姐说，她仔细看了一次性筷子的包装，虽然标明了“精品筷”，但是却没有看见任何关于生产厂家、生产日期、保质期的信息。后来，即便服务员又给她换了一双新筷子，但她仍然不敢放心使用。
记者从陈小姐提供的照片中看到，“精品筷”大部分被青绿色的霉菌覆盖，筷子中间部位还有小缺口。在外包装的正反两面，除了标注同样的“精品筷”、“高级消毒品”、“安全、卫生、实用”等字样外，就是没有任何关于生产、使用的具体信息。
随后，在抚顺路、漳州二路、辽宁路等路段附近的多家小吃店，记者看到许多顾客都在使用一次性筷子用餐，且饭店规模越小，使用的餐筷质量越差。“在外面吃饭本来就睁一只眼闭一只眼，饭菜质量都不在乎了，哪还顾得上筷子。”市民孙先生打趣地说。
70双餐筷仅2元，卫生质量无保证
记者在抚顺路批发市场、利津路批发市场、南山市场等地的多家餐具用品商店看到，价格不同、包装各异的一次性筷子很多。有的一次性筷子质量很粗糙，简单地被一层薄塑料膜包裹，包装上的字模糊不清；有的一次性筷子密封在质量较好的硬质塑料袋中，内部附带牙签，包装上注明“QS”生产许可标志，但缺乏生产日期、保质期等信息。
商户介绍，最便宜的普通一次性筷子批发价格2元一包(70双)，质量稍微好点的筷子3元一包(30双)，像带有湿巾的组合筷子，单个价格在7毛左右。
一麻辣烫小餐馆的工作人员指着2元70双的劣质一次性筷子称，不论是外卖还是在餐馆就餐，使用的都是这种筷子。平时筷子都是放在干燥的地方储存，客人使用时如果发现筷子质量有问题，一般就再换一双，还没人为筷子的事情追究起来。记者随后又咨询了多家使用同种劣质一次性筷子的小饭店，得到的答复与此类似。
在东部一家商场美食城内，后厨工作人员介绍，各销售窗口的一次性筷子都由厂家统一配送，且包装上有生产许可标识。因为是木制品，他们只注意将筷子放在干燥处，对具体生产日期、保质期等信息不太在意。
信息标识不强制，监管部门互踢皮球
据了解，2005年9月5日，青岛市经贸委、市工商局、市环保局、市建委联合发布了《关于禁止使用一次性筷子和不可降解塑料餐具、包装袋的通告》，明确规定自2006年1月30日起，将对生产、销售、使用这些物品的企业、单位或个人处以“重罚”。
记者在该通知中看到，相关处罚细则均是针对一次性塑料餐具或者不符合规定的塑料包装袋的，对于一次性筷子没有做出任何处罚规定。
对此，敦化路工商所工作人员称，目前国家相关法律没有关于一次性筷子的禁用明细，所以不能强制禁止一次性筷子的使用，但提倡人们减少使用量。
“商户要销售一次性筷子，必须提供出生产许可等相关证件，否则都将被依法没收。”工作人员说，因为没有法律强制性规定一次性筷子包装上需注明生产信息，因此检查中仍以经营执照、生产许可等证件为主。
青岛市质检局食品生产监管处工作人员告诉，截至目前，没有接到过青岛当地一次性筷子生产企业的申报材料，因此不能断定青岛市内是否有一次性筷子的生产企业，至于外地生产厂家是否应该标注生产日期、保质期等信息，他们无法定论。
随后，记者询问部分小饭店自行购买的一次性筷子卫生消毒问题由谁负责时，青岛市食药局工作人员称此事应由卫生监督局负责。对此，卫生监督局监督五科工作人员称，他们只负责餐饮具集中消毒单位的一次性餐具，对于散户购买的应当由食药局负责。
