近日，有消费者在网上爆料，称不少餐厅对于顾客自带酒水要收取“开瓶费”，餐厅此举立刻引起网友非议。
记者了解到，有的餐厅由于嫌“开瓶费”的名声不好，封它一雅号为“酒水服务费”，费用收取有的按照酒水价格折算，有的按开瓶数量计算，少则几十元，多则几百元。
【投诉】开瓶红酒收费100元
网友“丝麦笑”前段时间去长沙鸿铭中心一家名为“苏菲的店”吃饭，一行5人自带了红酒。“我请服务员开瓶的时候才被告知要收取100元的‘开瓶费"。“丝麦笑”说，她当时就表达了收取“开瓶费”的疑惑。店员表示，不论客人是不是会员，都要收取100元“开瓶费”，除非选择在店里点酒。“他们店的酒最便宜也要200多块，还不如我自带的酒好，无奈只好交了100块。”“丝麦笑”表示。
同样被收取“开瓶费”的还有网友“-浅笑无痕Q”。他当时是在长沙57℃湘餐厅吃饭，“虽然允许客人自带酒水，但是红酒‘开瓶费’按人头计算，每人6元。”
【店家】都自带酒水还怎么做生意？
记者随后采访了“苏菲的店”的傅经理，她对消费者的投诉显得有些委屈。“长沙任何一家酒店、餐厅都标示不允许客人自带酒水，我是商人做生意的，如果客人都自带酒水过来消费，那我还怎么做生意呢？”傅经理强调，餐厅每瓶酒收取的100元不是“开瓶费”，而是“酒水服务费”。“这100元只是服务费，毕竟杯子是水晶杯，我们的店员也提供了服务。” 57℃湘餐厅负责人表示，他们也不允许自带酒水，客人执意要带的话也只能收取“开瓶费”。
【调查】长沙餐厅未大规模收取
记者走访发现，长沙的大部分普通中、西餐厅都允许客人自带酒水，也不收取“开瓶费”或“服务费”。不过有的酒店餐厅则看条件收取，如芙蓉华天大酒店就是要看消费者以怎样的形式用餐，如果是会议餐或工作餐不会收取服务费，如是婚宴或大型宴会则需收取一定服务费。
【省消委】消费者要敢于主动维权
对此现象，湖南消费者委员会负责人表示无奈，“因为并没有任何法律说明禁止收取‘开瓶费’。”
该负责人介绍，目前长沙各餐厅、酒店收取“开瓶费”的现象已有很大好转，但还是有餐厅不听劝告，执意要收费。消费者享有自主选择商品或者服务的权利。酒店强收“开瓶费”或“谢绝自带酒水”，实际上是强迫消费者接受服务和商品，属于“霸王条款”，是违法行为。
“还要靠消费者自己维权。”该负责人表示，“消费者在遇到不合理收费及一些霸王条款时，要敢于拒付、举报、投诉甚至是起诉。”
声音
开瓶是餐厅本应做的服务
网友“丝麦笑”义正言辞地表示，这是强制性收费，只是开个瓶子、提供两个杯子，这是餐厅本应提供的服务。
市民李健说，本来去饭店消费，在菜价上商家就很有赚头。
市民陈述也感叹，所谓“开瓶费”，不过是限制顾客自带酒水的手段。
相关案例
2012年1月28日，温州泰顺县齐先生到当地一家会所消费，自带的16瓶酒水被要求付1600元的“开瓶费”。他向当地12315和消保委投诉后，经过大半个月的调解，会所把这笔“开瓶费”全部退还给了齐先生。(潇湘晨报记者彭可心)
