长绿苔的矿泉水和超市购物清单。 京华时报记者 王苡萱 摄
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《未开瓶矿泉水瓶内生出绿苔》追踪
未开瓶的“瑞吧”天然矿泉水在保质期内长出青苔，消费者质疑矿泉水质量存问题。品牌持有者麦德龙回应，可能系商品在运输过程中受阳光直射所致(本报曾连续报道)。
前天，麦德龙公关部表示，送检的瓶装天然矿泉水顾客投诉样品经检测不合格，已要求供应商停产整顿。
京华时报[微博]记者 刘晓旭
>>事件
矿泉水现绿苔“全下架”
今年2月中旬，消费者李先生在麦德龙万泉河商场购买了两箱“瑞吧(RIOBA)”天然矿泉水。两个月后，在剩余的10多瓶水中，李先生发现其中3瓶的瓶壁内长有绿苔。
5月13日，麦德龙万泉河商场相关人员将问题水拍照，并解释称可能是运输过程中，商品没有妥善遮光封闭，受到长时间阳光直射后，水中矿物质产生光合作用形成此种绿苔，饮用对身体无害。
5月14日，麦德龙中国总部发表《声明》，声明称：出于对食品安全和顾客健康的高度重视，麦德龙中国已通知全国商场将所有涉及产品撤架处理。
>>进展
送检后被判定“不合格”
李先生称，5月16日，麦德龙万泉河商场负责人从他购买的瓶装水中抽取5瓶作为样品，送往“国家食品质量安全监督检验中心”进行检测。
昨天，李先生向记者出示了样品检验报告。该中心对样品水的4个项目进行了检验。
检测结果显示，其中铜绿假单胞菌的数值应为0，但实测值为57，单项判定不合格，其他菌群检验合格。
依据GB8537-2008《饮用天然矿泉水》标准，样品综合判定为不合格。
>>结论
要求供应商“停产整顿”
前天，麦德龙中国总部公关部负责人肖女士回应称，瑞吧瓶装天然矿泉水均一年两次送国家认可的检测机构检测合格，然而这次送检的瑞吧瓶装天然矿泉水顾客投诉样品经检测不合格，“出于对食品安全和顾客健康的高度重视，全国商场已将所有涉及产品撤架处理。”
同时，麦德龙要求供应商“浙江缙云县仙都矿泉水有限公司”(下称仙都公司)停产整顿，落实产品质量检验措施，确保产品质量。
肖女士表示，建议安排顾客进行健康检查，并会给予法律要求的相应赔偿。
>>专家说法
铜绿假单胞菌系“致病菌”
食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长董金狮解释，铜绿假单胞菌是一种致病力较低但抗药性强的杆菌，天然矿泉水中含有此菌，原因可能是水源问题，水源中含有该种菌落，在生产加工过程中消毒、杀菌不彻底，成型品中就会有该菌落的存在。当遇到适宜生长条件，该菌就会指数增长，最后形成菌落。
董金狮介绍，该菌是一种条件致病菌，在某种特定条件下能致病，可能会引起急性肠道炎、脑膜炎、角膜溃疡、角膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。
被直晒生菌说法“不科学”
此前，麦德龙公司回应绿苔系产品运输途中或被直晒。仙都公司主管人员则称，也可能是运输过程中商品之间出现碰撞挤压，导致瓶盖松动，密封性不良，空气流入瓶内，有细菌滋生形成绿苔。
董金狮认为，这两种说法并不科学。根据《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)标准中规定，铜绿假单胞菌的要求值为“0”，也就是说不得检出该微生物。由此可见，如果是一瓶出厂检测合格的天然矿泉水，本身是不能含有该微生物的，更谈不上光合作用。
